Amaras Americana Mezcal
Produktnummer:
RD12665
| Alkoholgehalt in Vol. %: | 40 |
|---|---|
| Herkunft: | Mexiko |
| gelagert: | nein |
Produktinformationen "Amaras Americana Mezcal"
Die verschiedenen Sorten der Agave americana ermöglichen die Herstellung eines der aromatischsten und zugleich geschmeidigsten Mezcals. Der Mezcal aus der Agave americana zählt zu den ersten seiner Art, die den unverkennbar süßen Geschmack dieser Sorte authentisch einfangen. Das Ergebnis ist eine harmonische Verbindung bittersüßer Noten, die sich in Aromen von gerösteten Kochbananen und samtigen Mandeln entfalten.
Der neue Mezcal Amarás Americana ist in der Mezcal-Produktion und -Kategorie einzigartig und innovativ. Die Sorte americana entstand aus dem Engagement für Nachhaltigkeit durch den Schutz wildwachsender Agaven.
Mezcal Amarás gilt als Pionier in der Kultivierung verschiedener Agave-americana-Arten und ist damit einer der ersten Produzenten, die diesen kostbaren Tropfen für den Markt bereitstellen.
Nachdem die Agave im Laufe ihres Lebens – das zwischen 7 und 35 Jahren variieren kann – zahlreiche Sonnenaufgänge erlebt hat, ist sie bereit, sich zum ersten und einzigen Mal zu vermehren, bevor sie zur Erde zurückkehrt. In diesem Prozess konzentriert die Agave ihre gesamte Energie auf die Fortpflanzung, indem sie einen Stiel namens Quiote ausbildet. Sobald dieser gewachsen ist, werden die Samen an seiner Spitze vom Wind über die Berge getragen und verbreiten so die nächste Generation wilder Agaven. Bis heute hat Amaras über 150.000 Samen von 18 verschiedenen Agavenarten gepflanzt, darunter Espadín, Tobalá, Sierra Negra, Mexicano und Jabalí.
Mit jedem Tropfen Mezcal stärken sie eine möglichst große Anzahl von Menschen. Sie schützen ihre Gemeinschaft durch faire Arbeitspraktiken mit 20 Mezcaleros-Meistern, den Erhalt wildwachsender Agaven durch biologischen Anbau sowie die Schaffung eines integrativen Arbeitsumfelds bei Mezcal Amarás.
In neun geografisch geschützten Herkunftsregionen Mexikos – der weltweit größten Herkunftsbezeichnung dieser Art – wachsen bis zu 22 Agavenarten sowie mehr als 50 Unterarten. Jede einzelne zeichnet sich durch einen individuellen Zuckergehalt und einen unverwechselbaren Charakter aus. Bei Amarás wird aus den unterschiedlichsten Varianten dieser faszinierenden Pflanze sowohl Mezcal Artesanal als auch Mezcal Ancestral hergestellt, der sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.
Vertrieb Deutschland:
Kirsch Spirituosen e.K
Mackenstedter Str. 7
28816 Stuhr
Deutschland
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