Amatitena Blanco

Amatiteña Tequila Blanco – Tradition trifft auf meisterhafte Handwerkskunst aus Jalisco

Inspiriert von der kleinen Gemeinde Amatitán im Herzen des mexikanischen Bundesstaates Jalisco, wo seit dem 18. Jahrhundert die berühmte Blaue Weber Agave kultiviert wird, verkörpert Amatiteña Tequila Blanco authentische Tequila-Kunst auf höchstem Niveau. Seit 2023 verbindet die Marke traditionelle Herstellungsmethoden mit 100% Agave Tequilas, die mit ihrem komplexen Aromenprofil zahlreiche Auszeichnungen und exzellente Bewertungen, unter anderem bei tequilamatchmaker.com, erhalten haben.

Der Master Tequilero Alberto Partida Hermosillo, der die Familientradition in dritter Generation fortführt, setzt bei der Produktion auf handwerkliche Verfahren: Die Agavenherzen werden in traditionellen Steinöfen (Hornos) langsam gegart, bevor sie in der Tahona, einer motorisierten Mühle mit schwerem Vulkanstein, schonend gemahlen werden. Die anschließende Destillation in Kupferbrennblasen sorgt für ein besonders intensives Agavenaroma.

Der Amatiteña Tequila Blanco wird zu 100% aus Blauer Weber Agave hergestellt und durchläuft eine Fermentation mit wilden Hefen, die ihm sein einzigartiges und vielschichtiges Geschmacksprofil verleihen. Im Glas entfaltet sich ein süßlicher Duft nach gekochter Agave, ergänzt durch erdige und rauchige Noten. Am Gaumen begeistert er mit warmen Aromen von Karamell, gekochter Agave und Rauch, abgerundet durch einen sanften, mineralischen Touch.

Ein unverfälschter Blanco-Tequila für Genießer, die Wert auf Tradition, Qualität und authentischen Geschmack legen. Perfekt pur, als Basis für hochwertige Cocktails oder als besonderes Geschenk für Tequila-Liebhaber.

Aroma: Klar und frisch mit Noten von Minze, Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limetten sowie feinen Gewürznuancen von Zimt, Thymian, Salbei und Dill. Abgerundet wird das Bouquet durch Pfeffer, erdige Mineralien und eine dezente Rauchnote.

Geschmack: Intensiv fruchtig mit einem buttrigen, leicht salzigen und geschmeidig-öligen Mundgefühl. Die rauchige, honigsüße Agave verbindet sich harmonisch mit einer wärmenden Pfefferschärfe und einem Hauch von Anis.

Herstellung:

• Agave: Tequilana Weber
• Herkunft: Jalisco (Tequila Valley)
• Anbaufläche: Feld „Li Rosas“
• Anbaujahr: 2016
• Erntejahr: 2022
• Kochverfahren: Stahlofen mit direkter Flamme (Steel Oven)
• Extraktion: Traditionelle Tahona-Mahlung
• Wasserquelle: Tiefbrunnenwasser
• Fermentation: Offene Fermentation in Holztanks mit Fasern, 100% Agave, natürliche Hefen
• Destillation: Zweifache Destillation in Kupferbrennblasen
• Alkoholgehalt: 42 % vol. (84 Proof)
• Frei von Zusatzstoffen!

verantwortlicher Lebensmittelimporteur:
Perola GmbH
Ronhofer Hauptstrasse 299
90765 Fürth