HaLong Spiced Rum

HaLong Rum ist eine exklusive Marke, gegründet von einer vietnamesischen Unternehmerin mit tiefen Wurzeln in der Ha Long Bucht. Ihr Ziel ist es, den authentischen Geschmack Vietnams weltweit erlebbar zu machen und bekannt zu verbreiten. Das Zuckerrohr wird täglich in streng kontrollierten und zertifizierten Anbaugebieten geerntet, um höchste Frische und natürliche Süße zu gewährleisten. Unmittelbar nach der Ernte gelangt das Zuckerrohr in die Produktionsanlage, wo die Verarbeitung beginnt. Um Frische, natürliches Aroma und Süße optimal zu bewahren, wird das Zuckerrohr sofort gepresst – die ideale Grundlage für den anschließenden Gärungsprozess. Der reine Zuckerrohrsaft wird mit einer firmeneigenen, traditionellen Hefekultur fermentiert. Diese Gärung dauert etwa 14 Tage und erzeugt ein „leichtes Bier“ mit einem Alkoholgehalt von 8 bis 9 % sowie einem feinen, charakteristischen Duftprofil. Durch die Kombination klassischer Kupferbrennblasen und moderner Destillationstürme wird der Alkoholgehalt des Destillats auf circa 80 % konzentriert. Dabei wird ausschließlich der sogenannte „Alkoholkern“ – das hochwertigste Destillat – ausgewählt, um eine besonders reine Basisspirituose zu gewinnen. Anschließend wird der Alkoholgehalt mit reinem Wasser auf 67 % reduziert. Die Reifung erfolgt in handgefertigten Keramikgefäßen lokaler Künstler, wodurch der Rum seinen milden und sanften Charakter erhält. So entsteht ein einzigartiges Produkt, das Tradition und Innovation harmonisch vereint. HaLong Kräuterrum ist eine kunstvolle Komposition aus dem handgefertigten weißen Rum, verfeinert durch die feinsten natürlichen Gewürze Vietnams. Schwarzer Pfeffer, Ingwer, Orangenschale, Kardamom und weitere erlesene Zutaten verschmelzen zu einem würzigen, warmen und perfekt ausgewogenen Geschmackserlebnis – ganz ohne Zusatzstoffe oder Zuckerzusatz. Nur natürliche Intensität, pur bis zum letzten Tropfen. HaLong Rum verbindet authentisches Handwerk mit modernster Technologie und spiegelt die kulturelle Vielfalt Vietnams in jeder Flasche wider. Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: HaLong Distillery  Plot No. 86–87 Ha Khanh Ward Ha Long, Quang Ninh  Vietnam