Montebello Grande Reserve Speciale Millenium 2000 14 Ans - 4cl Sample #18
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Inhalt:
0.04 l
(347,50 €* / 1 l)
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Produktnummer:
RD12651
| Alkoholgehalt in Vol. %: | 50,6 |
|---|---|
| Alter: | 13 bis 18 Jahre |
| Herkunft: | Guadeloupe |
| gelagert: | ja |
Produktinformationen "Montebello Grande Reserve Speciale Millenium 2000 14 Ans - 4cl Sample #18"
Dieser Millenium Rhum - Vieux Agricole von Montebello aus dem Jahrgang 2000 reifte über einen Zeitraum von 14 Jahren in Eichenholzfässern, die zuvor mindestens drei Jahre Bourbon beherbergt hatten. Jedes Jahr wurde die Fässer mit Rum desselben Jahrgangs wieder aufgefüllt.
Die Abfüllung erfolgte manuell, ohne jegliche Reduktion oder Filtration, sodass der Rum in seiner natürlichen Fassstärke abgefüllt wurde – genau in dem Zustand, in dem er das Holz verlässt. Die Verringerung des Alkoholgehalts von ursprünglich mehr als 75° nach der Destillation auf 50,6° geschah somit ganz natürlich während der Reifung (der sogenannte „Engelsanteil“ …). Aus lediglich vier Fässern (Nr. 806, 808, 814 und 817) wurden insgesamt nur 1250 Flaschen produziert.
In der Nase präsentiert sich der Rum reichhaltig und süßlich, fast wie kandierte Bonbons. Die fruchtigen Noten von Banane und Erdbeere wirken süß und zugleich leicht säuerlich. Mit zunehmender Zeit im Glas gewinnt der Rum an Intensität, wobei die Fruchtnuancen immer mehr in Richtung kandierter Früchte und Gebäck tendieren. Die Eiche bringt eine frische, grüne Komponente mit weichen Tanninen ein. Nach etwas Belüftung bleibt der Duft angenehm fruchtbetont und erinnert an einen exotischen Obstsalat in Sirup. Dabei ist eine dezente Süße spürbar, die stets von einer feinen Säure begleitet wird.
Am Gaumen entfaltet der Rum eine überraschende Kombination aus leichter Bitterkeit und säuerlichen Akzenten. Trotz dieser intensiven Aromen zeigt er sich sehr weich und reizt keineswegs die Zunge, sondern haftet sanft und nachhaltig am Gaumen. Dadurch hinterlässt er Anklänge von Steinfrüchten und Obstbränden. Der Abgang ist fruchtig und tanninhaltig, was das Geschmackserlebnis harmonisch abrundet.
über Montebello:
Eingebettet in die Ausläufer der Ebene von Petit-Bourg, Gaudeloupe, liegt seit 1930 die Distillerie „Carrère“ und produziert trotz wechselnder Besitzer nahezu ununterbrochen. 1966 kauften Jean Marsolle zusammen mit seinem Sohn Alain den Betrieb.
Alain Marsolle wurde 1936 auf der zu Guadeloupe gehörenden Insel Saint-Claude geboren und trat 1945 der Jesuiten-Schule in Toulouse bei, wo er eine Ausbildung zum Industriedesigner machte. Im Alter von 19 Jahren kehrte er nach Guadeloupe zurück. 1962 begann er schließlich seine „Zuckerkarriere“ bei den Unternehmen "Sainte-Marthe" und "Gardel". 1968 begann er seine Karriere als Destillateur und modernisierte konsequent die Destillerie.
Seit 1975 vermarktete die Brennerei „Carrère“ ihren Rum unter dem Namen „Rums Montebello“. Heute wird das Familienunternehmen durch die Brüder Grégory und Dominique geleitet, die ganz im Sinne ihres Vaters und Großvaters die Tradition der handwerklichen Destillation von erstklassigem Rhum Agricole weiterführen.
Sie erhalten eine Taschenflasche mit 2cl Inhalt!
Hersteller/Produzent:
SARL Montebello
Lieu-dit Carrère 97170
Petit-Bourg
Guadeloupe F.W.I
Importeur:
HAROMEX Development GmbH
Weihersfeld 45
D-41379 Brüggen
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