Planteray Trinidad 2003 One-Time Limited Edition

Der Planteray Trinidad 2003 stellt einen markanten Höhepunkt in der prestigeträchtigen Terravera Collection dar und somit einen würdigen Abschluss dieser einzigartigen Reihe. Diese neueste Limited Edition hebt sich nicht nur durch ihre Exklusivität hervor, sondern auch durch die außergewöhnliche Qualität des enthaltenen Rums. Hinter dieser einmaligen Kreation verbirgt sich ein beeindruckender 22 Jahre alter Double Aged Rum, der in sorgfältigem Handwerk und mit einem hohen Maß an Expertise hergestellt wurde. Für die Herstellung dieses exquisite Rums hat die renommierte Maison Ferrand insgesamt 40 Fässer aus Trinidad bezogen, die in der malerischen und traditionsreichen Cognac-Region Frankreich gelagert werden.

Der Ursprung dieses seltenen Rums liegt bei den angesehenen Trinidad Distillers Limited, deren Erfahrung und Handwerkskunst in jedem Tropfen spürbar sind. Nach einer behutsamen Destillation im Jahr 2003, die auf einer Column Still aus hochwertiger Zuckerrohrmelasse stattfand, begab sich der Rum auf eine beeindruckende 19-jährige Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern. Diese Reifung fand unter den optimalen Bedingungen des tropischen Klimas Trinidades statt, welches den charakteristischen Geschmack und die komplexen Aromen maßgeblich beeinflusste.

Nachdem der Rum seine erste Reifungsphase erfolgreich absolviert hatte, wurde er in Form von 40 Fässern nach Frankreich transportiert, wo er in die exquisiten Ex-Ferrand-Cognac-Fässer umgefüllt wurde. Diese zweite Reifungsphase erfolgt in den traditionellen Kellern der Maison Ferrand, die sich durch ein kontinentales Klima auszeichnen und dem Rum zusätzliche Tiefe verleihen. In diesen Kellern reifte der Rum schließlich für drei weitere Jahre, bevor er mit einem Alkoholgehalt von bemerkenswerten 47,8 Prozent abgefüllt wurde. Es sei erwähnt, dass bei der Abfüllung keinerlei Zucker zugesetzt wurde, was bedeutet, dass der unverfälschte Charakter des Rums ans Licht kommt. Während es zwar üblich ist, Farbstoffe zu verwenden, bleibt eine Kältefiltration in diesem Fall eher unwahrscheinlich. Wie so oft bei exklusiven Produkten bleibt auch hier die genaue Anzahl der limitierten Flaschen ein wohlgehütetes Geheimnis.

Nun zu den Tasting-Notes: Die Aromen des Planteray Trinidad 2003 sind wahrhaft betörend und vielschichtig. Schon beim ersten Nosing entfalten sich verführerische Noten von saftigem Pfirsich und exotischer Guave, begleitet von der Süße reifer Feigen und einer leichten Pfeffernote, die das Bouquet spannend abrundet. Beim Verkosten zeigt sich auf dem Gaumen ein harmonisches Zusammenspiel erfrischender Nuancen, die sofort ein Gefühl der Lebhaftigkeit hervorrufen. Diese werden bald gefolgt von den warmen Aromen karamellisierter Eiche und feinen Gewürzen, die dem gesamten Erlebnis eine angenehme Komplexität verleihen. Die süßen Anklänge von Kokosnuss und Datteln runden das Geschmacksbild ab und sorgen dafür, dass dieser Rum eine wahre Freude für Kenner ist. Der Planteray Trinidad 2003 ist daher nicht nur ein Getränk – er ist eine Reise durch die Aromenwelt und ein Erlebnis für alle Sinne.

Hersteller/Produzent:

COGNAC FERRAND SAS

24 Chemin des Prés

16130 Ars

France