Rebel Distiller's Collection Kentucky Straight Bourbon
Seit 1849 werden die vielfach prämierten Rebel-Whiskeys nach Originalrezept hergestellt. Zur Produktion wird nur reinstes, durch Kentucky-Kalkstein gefiltertes Wasser und frisch ausgebrannte Fässern aus Weißeiche zur Lagerung verwendet. Bei der Rebel Distiller's Collection handelt es sich um eine Einzelfassabfüllung eines wheated Bourbon Whiskeys, d. h. hier ist ein recht hoher Anteil an Weizen mit von der Partie. Rebel wird von dem unabhängigen Spirituosenhersteller Luxco in Bardstown, Kentucky – im Herzen der Bourbon Heimat – in ihrer 2018 neu errichteten Destillerie hergestellt.
Verkostungsnotiz:In der Nase deutliches Karamell und Vanille mit dezenten Eichenholznoten. Am Gaumen findet sich die leichte Mais-Süße mit den aus dem Aroma schon gezeigten Noten von Karamell und Vanille sowie dezenten Gewürznoten.
Hersteller:Lux Row Distillers1 Lux Row3050 E John Rowan BlvdBardstownKentucky 40004USA
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Destillerie Kammer-Kirsch GmbHHardtstraße 35-3776185 Karlsruhe
Der Aberfeldy 12 Jahre ist ein äußerst beliebter und geschätzter schottischer Single Malt Whisky, der aus der gleichnamigen Destillerie stammt. Diese Traditionsbrennerei wurde bereits im Jahr 1896 von John Dewar gegründet und blickt somit auf eine lange Geschichte und Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Whiskys zurück. Die Produktion dieses Whiskys zeichnet sich durch einige besondere Merkmale aus, die seinen einzigartigen Charakter prägen: Verwendet wird ausschließlich ungetorfte Gerste, was ihm einen besonders milden und zugänglichen Geschmack verleiht. Zudem erfolgt eine längere Fermentation, die zur Entwicklung komplexerer Aromen beiträgt. Die doppelte Destillation findet in insgesamt vier kupfernen Brennblasen statt, was für eine besonders reine und feine Spirituose sorgt. Die Reifung des Aberfeldy 12 Jahre erfolgt hauptsächlich in sorgfältig ausgewählten Bourbon- und Sherryfässern, die dem Whisky seine charakteristische Tiefe und Vielfalt an Geschmacksnuancen verleihen. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol wird der Whisky kühlgefiltert, um eine klare Erscheinung zu gewährleisten, und farblich nachbearbeitet, damit er stets seine ansprechende Bernsteinfarbe behält. Das Bouquet dieses Whiskys ist vielschichtig und einladend: Es erinnert an süßen Honig, saftige reife Birnen, frische Äpfel sowie an eine zarte Vanillecreme. Im Geschmack dominieren milde Fruchtaromen, die von einer cremigen Textur getragen werden. Dabei überzeugt der Aberfeldy 12 Jahre durch eine ausgewogene Balance zwischen einer angenehmen Süße und einer dezenten Säure, die den Genuss besonders harmonisch macht.Insgesamt bietet der Aberfeldy 12 Jahre ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist somit sowohl für Whisky-Einsteiger als auch für erfahrene Genießer bestens geeignet. Seine milde Art macht ihn zu einem idealen Begleiter für entspannte Abende oder besondere Anlässe, bei denen man einen hochwertigen Single Malt in vollen Zügen genießen möchte.
Inverkehrbringer:Bacardi-Martini France 64/68 Rue Pleyel 93200 Saint Denis Paris /FR verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: John Dewar & Sons Ltd.
Perthshire
PH15 2EB
Schottland
Der Aberfeldy Bolgheri Red Wine Cask gehört zur exklusiven Wine Cask Kollektion von Aberfeldy, in der die milden, honigsüßen Whiskys der Highland-Destillerie in außergewöhnlichen Weinfässern aus renommierten Weinbaugebieten veredelt werden. Dieser 15-jährige Aberfeldy reifte zunächst in Refill- und Hogshead-Fässern, bevor er ein Finish in Bolgheri-Rotweinfässern aus der Toskana erhielt. Durch dieses Finish entfaltet der Whisky zusätzliche Aromen von Kirschen und Pflaumen sowie eine feine Muskatnote. Die limitierte Edition wurde mit 46 % vol abgefüllt, ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen. Das Resultat ist ein faszinierender Whisky mit einer zarten Honigsüße, fruchtiger Komplexität und einem mediterranen Anklang von Würze und Tannin – perfekt für Kenner, die klassische Raffinesse mit innovativen Fass-Finishes verbinden möchten. Die schottische Malt-Whisky-Destillerie Aberfeldy wurde 1896 von der Familie Dewar gegründet und liegt im gleichnamigen Ort am River Tay in der Whiskyregion Highlands. Inverkehrbringer:Bacardi-Martini France 64/68 Rue Pleyel 93200 Saint Denis Paris /FR verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: John Dewar & Sons Ltd.
Perthshire
PH15 2EB
Schottland
Sind Sie auf der Suche nach einem besonders sanften und zugleich geschmacklich ausdrucksstarken Single Malt Whisky aus Schottland? Dann könnte der Aberlour 12 Jahre Double Cask genau das Richtige für Sie sein. Dieser außergewöhnliche Whisky stammt aus der renommierten Speyside-Region, die für ihre feinen und komplexen Whiskys bekannt ist. Was den Aberlour 12 Jahre Double Cask so besonders macht, ist seine Reifung in zwei verschiedenen Fassarten, die ihm eine unverwechselbare und facettenreiche Aromenvielfalt verleihen.
Zum einen reifte dieser Whisky in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Diese Fassart bringt dem Whisky eine angenehme Fruchtigkeit ein, die an helle Früchte und frische Zitrusnoten erinnert. Zudem sorgen die Bourbon-Fässer für dezente Vanillearomen, die dem Geschmack eine wunderbar weiche und harmonische Note verleihen. Zum anderen wurde der Aberlour 12 Jahre Double Cask in Ex-Sherry-Fässern gelagert, welche die typischen Nuancen von Trockenfrüchten wie Rosinen und Feigen sowie feine Schokoladentöne in den Whisky einbringen. Darüber hinaus sorgt die Süße von braunem Zucker für eine ausgewogene und runde Geschmacksbalance.
Diese Kombination aus zwei unterschiedlichen Fassarten macht den Aberlour 12 Jahre Double Cask zu einem wahren Genuss für Liebhaber milder, aber dennoch tiefgründiger Whiskys. Er zählt zweifellos zu den Klassikern aus der Speyside und hat sich international einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Bei der renommierten World Spirits Competition in San Francisco wurde dieser Whisky bereits mehrfach mit der höchsten Auszeichnung, dem Doppelgold, geehrt – und zwar in den Jahren 2012, 2014 und 2016. Diese Auszeichnungen unterstreichen eindrucksvoll die Qualität und den herausragenden Charakter dieses Single Malts. Wenn Sie also einen Whisky suchen, der sowohl sanft als auch aromatisch komplex ist, bietet Ihnen der Aberlour 12 Jahre Double Cask ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das durch seine sorgfältige Reifung und seine ausgeprägte Aromenvielfalt besticht. Probieren Sie diesen edlen Tropfen und lassen Sie sich von der harmonischen Verbindung aus Fruchtigkeit, Süße und würzigen Noten begeistern. Vertrieb Deutschland: Kirsch Spirituosen e.K
Mackenstedter Str. 7
28816 Stuhr
Deutschland
Der Aberlour Single Malt Whisky stammt aus der renommierten Speyside-Region in Schottland, die für ihre eleganten, blumigen und feingliedrigen Whiskys weltweit bekannt ist. Dieser außergewöhnliche Tropfen wird zu 100% aus sorgfältig ausgewähltem Gerstenmalz hergestellt und besticht durch seinen weichen Charakter mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. Während seiner Reifung in edlen Eichenfässern entfalten sich komplexe Aromen von Toffee, Karamell, Nelkengewürz, Trockenfrüchten und Zartbitterschokolade, die durch den Einfluss von Sherryfässern noch intensiviert werden.
Die natürliche, intensive Farbe des Aberlour ohne Zugabe von künstlichen Farbstoffen unterstreicht die herausragende Qualität der 14-jährigen Reifung, die diesem Whisky ein facettenreiches Aroma verleiht. Im Bouquet des Aberlour finden sich Noten von süßer Vanille, Honig, reifen Kirschen und zarter Milchschokolade, während der Geschmack durch Nuancen von Karamell, Beeren, Ingwer und köstlichem Apple Crumble abgerundet wird. Der lange und süße Abgang ist perfekt ausbalanciert und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Der Aberlour Double Cask 14 Jahre kombiniert geschickt die Süße wilder Beeren mit cremigen Eichenaromen aus traditionellen Eichenfässern und erlesenen Sherryfässern. Ein wahrhaft exquisites Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Whisky-Liebhaber, das die Tradition und Handwerkskunst der Brennerei auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Pernod Ricard Europe
EMEA, 5 Cours Paul Ricard
75008 Paris
France
ARLETT Single Malt Fût de Rum Barbade Whisky
Mit Arlett betritt ein neuer Whisky aus Frankreich die Bühne. Die 3-jährige Reifung erfolgte in neuen amerikanischen Fässern aus Weißeiche sowie in Ex- Bourbon Fässern. Zudem erhielt der Arlett ein 6-monatiges Finish in Fässern, die zuvor Rum aus Barbados beherbergten. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifer Banane, Vanille und Gewürzen. Der Geschmack ist vollmundig, intensiv und würzig, mit Noten von hellem Tabak und Lakritz. Diesen Single Malt Whisky genießen Sie am besten pur, mit ein paar Tropfen Wasser oder in Cocktail-Klassikern wie dem Manhattan.
Der französische Whisky der Familien-Destillerie Tessendier in der Cognac-Region ist vom Getreide bis hin zur Fasslagerung von den Brüdern Jérome und Lilian genau durchdacht. Die Auswahl für das 6-monatige Finish fiel bei dem vierten Whisky der Reihe auf ehemalige Barbados Rum Fässer. Diese verleihen ihm Eindrücke von Bananen, etwas Vanille und Gewürzen.
Über Arlett
In der Brennerei der Familie Tessendier, die seit Generationen die Kunst der Destillation perfektioniert, entsteht der Arlett Whisky - hochwertiger, französischer Single Malt. Die Whisky-Reihe zollt den 1950er Jahren und insbesondere der Mutter von Jérôme und Lilian Tessendier Tribut. Getrieben von ihrem ständigen Streben nach ausgezeichnetem Geschmack, haben die Tessendier-Brüder diese authentische und innovative Range kreiert. So greift die Familie Tessendier bei der Herabsetzung des Whiskys zum Beispiel auf Methoden aus der Cognac-Herstellung zurück: die Destillate werden sukzessiv bereits während der Reifezeit mit Wasser im Fass verdünnt. Hierdurch entsteht ein besonders milder Whisky, der die Philosophie und den Stil der Destillerie Tessendier perfekt widerspiegelt.
Lebensmittelunternehmer:
Distillerie Tessendier et Fils
94 Rue Robert Daugas, 16121 Cognac Cedex
Frankreich
Auchentoshan Three Wood Lowland Single Malt
Der preisgekrönte Auchentoshan erhält seine unverkennbare Qualität durch die Reifung in drei verschiedenen Fasstypen (amerikanische Bourbonfässer, spanische Olorosound Pedro-Ximénez-Sherryfässer).
Verkostungsnotiz:In der Nase fruchtig, mit Aromen schwarzer Johannisbeeren, Orangen, Pflaumen und Rosinen. Am Gaumen Fru¨chte und su¨ßer Sirup, cremiger Karamell und Haselnu¨sse, mit einer komplexen Vollendung durch einen Hauch von Zimt und Zitronen. Der Abgang ist frisch, fruchtig und lang anhaltend.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Beam Suntory Deutschland GmbHUnterschweinstiege 2-1460549 Frankfurt am Main
Balcones Texas Single Malt Classic Edition
Beim Balcones Texas Single Malt Classic Edition trifft Jahrhunderte alte Destillationstradition auf den Geschmack der neuen Welt und verleiht dem Balcones seine ganz besonderen Noten. Destilliert wird der Balcones Texas Single Malt Classic Edition auf kupfernen Pot Stills. Im Aroma zeigen sich wunderbare Fruchtaromen die von Honig und Zitrus umhüllt werden. Im Geschmack überzeugt der Balcones Texas Single Malt Classic Edition mit weichen und seidigen Noten von geröstetem Brot, Marmelade und Äpfeln. Sein langer Abgang wird von gebranntem Zucker und feinen Holzaromen begleitet. Abgefüllt wird der Balcones Texas Single Malt Classic Edition mit starken 53,0% vol. Der Balcones ist einer der wenigen Single Malts aus den USA.
Verkostungsnotiz:In der Nase reife Birnen und Bananen mit Steinobst, dazu Honig und zarte Zitrusaromen. Am Gaumen ist der Balcones Texas Single Malt Classic vollmundig und seidig. Es beginnt mit geröstetem Brot, braunem Zucker und Äpfeln, gefolgt von Marmelade. Der Abgang ist langanhaltend mit Holzaromen, Toast und gebranntem Zucker.
Hersteller:Maverick Drinks5 Chapman WayTN2 3EF Tunbridge WellsUK
Importeur Deutschland:Bottle Brands GmbHFriedrichshafener Str. 1114772 Brandenburg
BenRiach The Twelve Speyside Single Malt Scotch Whisky Three Cask Matured Sherry - Bourbon - Port
Für diesen Speyside Scotch, reift der Whisky für mindestens zwölf Jahre in drei verschiedenen Fässern, nämlich Sherryfässern, Bourbonfässern und Portweinfässern. Der Whisky aus jedem Fass wird dann vorsichtig miteinander geblendet, um einen geschmeidigen, sherryreichen Single Malt zu schaffen, der geschmacklich perfekt ausbalanciert ist.
Verkostungsnotiz:In der Nase deutliche Noten von Ahornhonig, Kakao und gerösteten Waldfrüchten. Am Gaumen überraschende Noten von Maraschinokirsche, gebackene Orange und Haselnuss, mit einem anhaltenden Sultaninen- und Gewürzmokkafinish. Insgesamt ein Eindruck von schottischem Herbst. Rauchnoten treten hier so gut wie gar nicht in Erscheinung.
Auszeichnungen:Doppelt Gold bei der San Francisco World Spirits Competition 2021
Hersteller/Produzent:The Ben Riach Distillery Co. LTDMorayshire IV30 8JSSchottland
Importeue Deutschland:Kammer-Kirsch GmbHHardstr. 35-3776185 Karlsruhe
The Classic Laddie 10 Years Old - mit einem Mindestalter von 10 Jahren verkörpert dieser Single Malt den unverwechselbaren, floralen und eleganten Stil von Bruichladdich. Er wird aus 100 % schottischer Gerste hergestellt, langsam destilliert, nicht kühlfiltriert und ganz ohne Zusatz von Farbstoffen.
Die Basis von The Classic Laddie 10 Years Old ist keine festgelegte Rezeptur, sondern eine Destillationsphilosophie. Das Ziel ist keine strikte Gleichförmigkeit. Stattdessen prägen Herkunft und Sorte der Gerste jährlich aufs Neue unseren Whisky, während wir eine vielfältige Auswahl an Fässern verwenden, um die geschmackliche Tiefe in unseren Lagerhäusern stetig zu erweitern. Perfekte Konstanz ist nicht der Anspruch – jede Ausgabe von The Classic Laddie ist naturgemäß einzigartig und zeigt feine Nuancen.
Die Kreation von The Classic Laddie zählt zu den anspruchsvollsten Aufgaben unseres Master Blenders Adam Hannett. Mit großer Hingabe wählt er aus unseren besten Destillaten jene aus, die den charakteristischen Zitrus- und floralen Stil von Bruichladdich am eindrucksvollsten widerspiegeln. Jede Rezeptur entsteht durch einen strengen Prozess: Adam verkostet und bewertet sorgfältig jedes einzelne Destillat in Bezug auf Aroma, Geschmack und Mundgefühl. Diese intensive Arbeit verlangt höchste Konzentration, zahlreiche Kontrollproben sowie wiederholte Neubewertungen über mehrere Wochen hinweg. Die finale Entscheidung fällt in der Ruhe seines Sample-Raums. The Classic Laddie wird mit einem Alkoholgehalt von 50 % vol. abgefüllt – deutlich über dem üblichen Bereich von 40 bis 46 % vol. bei Scotch Whisky. Bei 50 % vol. tritt der Charakter der Gerste besonders klar hervor, wodurch der Geschmack der schottischen Gerste intensiver zur Geltung kommt. Über den Code auf Ihrer Flasche können Sie auf dieser Seite sämtliche Details zu Ihrer individuellen Abfüllung abrufen. Produktdetails: Gerstenherkunft: 100 % schottische Gerste (Festland, Islay und biologischer Anbau) Mälzung: Ungetorft Alter: 10 Jahre Destillation: Rezepturabhängig
Reifung: Rezepturabhängig – entdecken Sie hier die individuelle Rezeptur Ihrer Flasche Alkoholgehalt: 50 % vol. Die neue, verbesserte Glasflasche für The Classic Laddie 10 Years Old besteht durchschnittlich zu 60 % aus recyceltem Glas und ist um 32 % leichter als unser vorheriges Flaschendesign. Die gesamten CO2-Emissionen der Verpackung konnten um 65 % reduziert werden – ohne dabei Kompromisse bei der Qualität unseres Bruichladdich Single Malts einzugehen. Das ist der neue Classic Laddie – ein Symbol für unsere Werte, unseren Fortschritt und unser Engagement für eine nachhaltige Zukunft. Inverkehrbringer: REIDEMEISTER & ULRICHS GmbH, Konsul-Smidt-Str. 8J,28217 Bremen
The Organic 2011' Islay Single Malt von Bruichladdich wurde aus Bio-Gerste der Mid Coul Farm gewonnen. Im Jahr 2003 bekam Bruichladdich erstmals Gertse von der familienbetriebenen Farm. Boden, Klima und die Niederschläge im jeweiligen Jahr hinterlassen ihren Eindruck, so dass der Whisky im Ergebnis der pure Ausdruck des Terroirs ist, in dem die Pflanzen gewachsen sind. Der Organic 2011 Single Malt wurde langsam destilliert, ist ungetorft und daher nicht rauchig. Der 11 Jahre alte Scotch Whisky reifte in First Fill Bourbonfässern und ist eine limitierte Auflage. In der Nase Crème brûlée und hellfleischige Melone, etwas Minze und Zitronenzeste, auch leicht holzig. Am Gaumen getoastete Eiche, Honig, Vanille-Fudge, reife Birne und Melone. Im Nachklang Ahornsirup, ein leichte Meeresbrise und ein Hauch von Muskat und Kokosnuss.
Die Gerste wird nach ökologischen Vorgaben angebaut. Jährlich erfolgt ein Fruchtwechsel auf dem Feld und auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden oder mineralischem Dünger wird gänzlich verzichtet.e strikte Gleichförmigkeit. Stattdessen prägen Herkunft und Sorte der Gerste jährlich aufs Neue unseren Whisky, während wir eine vielfältige Auswahl an Fässern verwenden, um die geschmackliche Tiefe in unseren Lagerhäusern stetig zu erweiterJede Ausgabe von The Classic Laddie ist naturgemäß einzigartig und zeigt feine Nuancen.
Die Kreation von The Classic Laddie zählt zu den anspruchsvollsten Aufgaben unseres Master Blenders Adam Hannett. Mit großer Hingabe wählt er aus unseren besten Destillaten jene aus, die den charakteristischen Zitrus- und floralen Stil von Bruichladdich am eindrucksvollsten widerspiegeln.
Jede Rezeptur entsteht durch einen strengen Prozess: Adam verkostet und bewertet sorgfältig jedes einzelne Destillat in Bezug auf Aroma, Geschmack und Mundgefühl. Diese intensive Arbeit verlangt höchste Konzentration, zahlreiche Kontrollproben sowie wiederholte Neubewertungen über mehrere Wochen hinweg. Die finale Entscheidung fällt in der Ruhe seines Sample-Raums. Inverkehrbringer: REIDEMEISTER & ULRICHS GmbH, Konsul-Smidt-Str. 8J,28217 Bremen
Die Brennerei Buffalo Trace aus dem US-Bundesstaat Kentucky zählt zu den ältesten und traditionsreichsten Brennereien, die in den Vereinigten Staaten seit jeher ununterbrochen betrieben werden. Bereits während der Zeit der Prohibition, als der Verkauf von Alkohol weitgehend verboten war, stellte Buffalo Trace weiterhin medizinischen Whiskey her und bewahrte somit ihre Produktion und Expertise. Im Laufe der Jahre hat sich die Brennerei einen hervorragenden Ruf erarbeitet, nicht zuletzt durch renommierte Marken wie Eagle Rare und den legendären Pappy Van Winkle, die weltweit für ihre herausragende Qualität geschätzt werden. Ein besonders bemerkenswertes Merkmal von Buffalo Trace ist das innovative experimentelle Lagerhausprogramm, das sich intensiv mit den verschiedenen Einflüssen auf die Reifung des Whiskeys auseinandersetzt. Dabei wird untersucht, welchen Effekt unterschiedliche Fassverkohlungsgrade sowie verschiedene Lagerstandorte innerhalb der Lagerhäuser auf den Geschmack und die Entwicklung des Whiskeys haben. Dieses Programm ermöglicht es der Brennerei, ständig neue Erkenntnisse zu gewinnen und dadurch außergewöhnliche Whiskeys mit einzigartigen Geschmacksprofilen zu kreieren. Der Kentucky Straight Bourbon von Buffalo Trace besticht durch seine ausgeprägte Süße, die vor allem auf den hohen Maisanteil in der Maische zurückzuführen ist. Er reift mindestens sieben Jahre in stark ausgekohlten Eichenfässern, was ihm eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Das Aroma präsentiert sich harmonisch und vielschichtig mit würzigen Noten, frischer Minze, süßer Melasse sowie einer feinen Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich dieser Bourbon ausgewogen und rund, geprägt von süßen Vanille- und Zuckeraromen. Durch die Zugabe von ein wenig Wasser treten zudem fruchtige Nuancen hervor, die das Geschmackserlebnis noch facettenreicher machen. Der Abgang ist langanhaltend und trocken, begleitet von angenehmen Holz- und Getreidenoten, die den Charakter dieses hochwertigen Whiskeys perfekt abrunden. Inverkehrbringer:Sazerac of Ireland UC
21 Gilford Road
Sandymount, Dublin
Bunnahabhain 1992 - 2019 PX Quater Cask
Das Bunnahabhain 1992 - 2019 PX Quarter Cask, ein äußerst seltener Whisky aus der schottischen Destillerie Bunnahabhain mit Sitz auf der Insel Islay. Der Whisky wurde genau am 10. Februar1992 destilliert und verbrachte eine sehr lange Reifezeit zunächst in Whisky-Refill-Fässern, deren Inhalte 2004 in einem PX Hogshead vereint wurden. Im Oktober 2018 schließlich wanderte der Whisky für sein Finish in ein PX Quarter Casks. Das Fass wurden im Oktober 2019 – nach knapp 27 Jahren Reife – in Fassstärke von 47,8% vol. standesgemäß in hochwertige, geprägte Flaschen abgefüllt. Trotz der identischen Lagerung, entwickelten sich doch zuletzt zwei Abfüllungen mit jeweils ganz eigenem Charakter. Das macht es für Whisky-Kenner spannend, die beiden Single Cask-Abfüllungen zu vergleichen. Gemein ist den Twins auf jeden Fall ein reichhaltiger Geschmack nach getrockneten Früchten, gerösteten Nüssen und dunkler Schokolade und der reichhaltigen Eichennote.
zum Whisky #2:
27 Jahre
destilliert: 10/02/1992
abgefüllt: 30/10/2019
Fasstyp: Refill Casks, PX Hogshead, PX Quarter Cask (Finish)
Fassnummer: 89492-2
Auflage: 67 Flaschen
Fassstärke: 47,8% Vol.
nicht kühlfiltriert
nicht gefärbt
Verkostungsnotiz:In der Nase ein Bouquet von Trockenfrüchten, Sultaninen, Feigen und Datteln. Dazu geröstete Nüsse, dunkle Beeren und Toffee. Der Geschmack ist cremig, geradezu sirupartig auf der Zunge. Wieder Trockenfrüchte und Nüsse. Dazu Schokolade und würzig süße Eiche. Der Abgang ist langanhaltend und würzig-süß mit einer intensiven Eichenholznote.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:The Highland Distilleries Company plcBunnahabhain DistilleryPort AskaigIsle of IslayArgyll PA46 7RPSchottland
Craigellachie, eine traditionsreiche Destillerie im Herzen des renommierten Speyside-Gebiets, blickt auf eine lange Geschichte zurück und produziert seit dem Jahr 1890 charaktervolle Whiskys, die durch ihre unverwechselbaren fruchtigen Aromen und einen kräftigen, vollmundigen Körper bestechen. Die Brennerei legt großen Wert auf handwerkliches Können und bewahrt dabei traditionelle Herstellungsverfahren, die den Whiskys ihren einzigartigen Charakter verleihen.
Besonders hervorzuheben ist der Craigellachie 13 Jahre, der seit 2014 als Single Malt auf dem Markt erhältlich ist. Dieser Whisky entsteht aus leicht getorfter Gerste, was ihm eine dezente Rauchnote verleiht, die sich harmonisch mit den fruchtigen Noten verbindet. Die Reifung erfolgt ausschließlich in sorgfältig ausgewählten Ex-Bourbon-Fässern, die dem Whisky zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen. Ein besonders charakteristisches Merkmal der Destillation bei Craigellachie ist die Verwendung von sogenannten Worm Tubs – traditionellen Kupferkühlern –, die dafür sorgen, dass der Brand eine schwerere und intensiver aromatische Note erhält als viele andere Whiskys. Der Craigellachie 13 Jahre wird weder gefärbt noch kältefiltriert und kommt mit einem Alkoholgehalt von 46 % vol in die Flasche. Dies unterstreicht den Anspruch der Brennerei, ein möglichst naturbelassenes Produkt zu schaffen, das alle Nuancen seines Geschmacksprofils bewahrt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus süßen Fruchtnoten wie saftiger Ananas und mildem Honig, ergänzt durch rustikale Akzente, die an frisch gemähtes Heu oder nasses Holz erinnern.
Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und ausgewogen mit einer angenehmen Süße von Vanille, Honig und Malz, bevor er in einem trockenen Abgang mündet, der lange nachklingt und Raum für neue Geschmackserlebnisse lässt. Die komplexe Struktur dieses Whiskys macht ihn zu einem wahren Genuss für Kenner und Liebhaber anspruchsvoller Spirituosen. Aufgrund seiner besonderen Eigenschaften gilt der Craigellachie 13 Jahre als echter Geheimtipp unter erfahrenen Genießerinnen und Genießern, die Wert auf Qualität und Charakter legen.Inverkehrbringer:BACARDI GMBH Hindenburgstr. 49 22297 Hamburg /DE
Der Eagle Rare 10 Jahre Kentucky Straight Bourbon Whiskey ist ein herausragendes Produkt aus der renommierten Buffalo Trace Destillerie in Kentucky, die weltweit zu den meistprämierten und angesehensten Brennereien zählt. Diese Destillerie steht seit Jahrzehnten für höchste Qualität und traditionelle Handwerkskunst, was sich in jedem Tropfen dieses Whiskeys widerspiegelt. Der Bourbon reift über einen Zeitraum von mindestens zehn Jahren in sorgfältig ausgewählten, frischen amerikanischen Weißeichenfässern, die ihm seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleihen. Die Grundlage dieses exquisiten Whiskeys bildet eine sorgfältig abgestimmte Mashbill, bestehend aus Mais, Roggen und Gerste, die ihm eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Würze verleiht. Optisch beeindruckt der Eagle Rare durch seine tief bernsteinfarbene Erscheinung, die bereits auf die reichhaltigen Aromen und den komplexen Geschmack hinweist. Sein Bouquet entfaltet eine faszinierende Vielfalt an.Noten von cremigem Karamell und sanfter Vanille verschmelzen harmonisch mit frischen Zitrusaromen, wohltuendem Honig sowie einer dezenten Ledernote und dem unverwechselbaren Duft von Eichenholz. Am Gaumen präsentiert sich dieser Bourbon mit einer besonders weichen und vielschichtigen Struktur. Hier treten feine Nuancen von Mandeln und Nüssen hervor, begleitet von süßlichen Karamelltönen, einer angenehmen Schärfe durch Ingwer sowie einer feinen Note von Zartbitterschokolade. Das Geschmackserlebnis wird abgerundet durch einen langanhaltenden, trocken-würzigen Abgang, der dem Genießer noch lange in Erinnerung bleibt und zum weiteren Genuss einlädt.
Insgesamt überzeugt der Eagle Rare 10 Jahre Kentucky Straight Bourbon Whiskey durch seine perfekte Harmonie aus Tradition, Reifezeit und sorgfältiger Herstellung – ein wahrer Genuss für Kenner und Liebhaber hochwertiger amerikanischer Whiskeys. Inverkehrbringer:Sazerac of Ireland UC
21 Gilford Road
Sandymount, Dublin
Early Times 150th Anniversary Edition Kentucky Whisky
Die Early Times 100 Proof 150th Anniversary Edition ist eine Sonderabfüllung, die an den alten Stil erinnern soll. Deshalb trägt sie auch ein Retro Etikett der 20er Jahre und ist in einer Art Taschenflasche, der damaligen Zeit abgefüllt worden. Zum 150sten Geburtstag wurde diese limitierte Edition auf den Markt gebracht. Die Jubiläumsausgabe des Whiskeys wurde mit 50 % Volumen (100 Proof) statt der sonst üblichen 40% abgefüllt. Der Early Times 150th Anniversary präsentiert das Geschmacksprofil des Whiskeys, als die Marke im Jahr 1923 von Brown-Forman übernommen wurde. Brown-Forman begann im Jahr 1924, fünf bis sechs Jahre alte Early Times Whiskeys abzufüllen. Diese Whiskeys hatten eine zarte Honigfarbe. Im Geschmack brachten sie weiche Eichenote, die Süße von braunem Zucker und Vanille zum einfachen Zuckermais mit ein. Der leichte Butterscotch-Geschmack ist für einen Whiskey von damals kennzeichnend. Mit dem Early Times 150th Anniversary können Sie den Charakter eines Prohibitions-Whiskeys selbst genießen. Die Early Times 150th Anniversary Edition ist in Deutschland nur spärlich verfügbar und mit der Ausstattung ein must have für Sammler und Liebhaber.
Inverkehrbringer:Haromex Development GmbHWeihersfeld 4541379 BrüggenDeutschland
G. Rozelieures Single Malt Whisky Tourbé Collection
Dieser Single Malt ist der torf-rauchigste und älteste Whisky der Rozelieures-Serie. Er wird mit einem 30 ppm Phenol starkem Malz in der Charentaiser Brennanlage der Destillerie doppelt destilliert. Die darauffolgende acht Jahre lange Reifung erfolgt in ehemaligen Bourbon-Fässern mit einem Finish in neuen Fässern aus dem Holz von Lothringer Eichen.
Verkostungsnotiz:In der Nase torfig mit klassischen Anklängen von Vanille, Malz, Früchten und Toffee. Diese Aromen werden mit Zitrone, einem Hauch von Gewürzen und Honig ergänzt. Am Gaumen Noten von Malz und Torf in Harmonie mit Vanille, getrockneten Früchten und Honig. Typische Reifenoten durch die Fässer wie Kohl, Kakao, Gewürze und Obst kommen nach einer Weile durch. Im langen Abgang kann man Torf, Gewürze, Früchte, Vanille und Kakao erkennen.
über Whisky Rozelieures:Die Brennerei Grallet-Dupic ist eine bekannte Obstbrennerei aus Rozelieures in Lothringen/Frankreich. Seit 1860 produziert die Familie Grallet in erster Linie doppelt destillierten Mirabellenbrand, aber auch Liköre, Gin und Wodka. Seit 2003 kommen auch Whiskys aus diesem Hause. Das „La Maison De La Mirabelle“ (Haus der Mirabelle), wie die Brennerei auch heißt, wird heute von der vierten und fünften Generation, von Hubert Grallet, seiner Tochter Sabine und seinem Schwiegersohn Christophe Dupic geleitet. Die not-wendigen Rohstoffe, wie z. B. Sommergerste, die für die Herstellung der Whiskys benötigt werden, baut das Unternehmen auf 360 ha selbst an. Die eigene Gerste wird in einer benachbarten lothringischen Mälzerei nach bestimmten Vorgaben gemälzt. Für die unterschiedlichen Whiskys verwendet sie unterschiedlich getorftes Malz (6 - 12 - 20 - 45 ppm Phenol) und seit kurzem auch nicht rauchiges Malz. In der Brennerei wird das Malz dann gemahlen, gemaischt, gegoren (ca. 48 Stun-den, sowie 3 bis 4 Tage Ruhezeit) und anschließend doppelt in Charentaiser Brennblasen gebrannt. Die Destillerie verfügt über drei verschiedene Fasslager und kann so drei verschiedene Klimata für die Reife der Whiskys bieten. Durch die Ver-wendung von Sherry- und Cognac-Fässern entstehen sehr komplexe Single Malts.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Distillerie Grallet Dupic54290 RozelieuresFrankreich
Glencadam Reserva Andalucia
Diese neue Abfüllung von Glencadam ist eine Hommage an die Beziehung zwischen der Glencadam Distillery und der berühmten spanischen Sherry-Region Jerez in Andalusien. Nach einer ersten Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern erhielt der Scotch ein Finish in Oloroso-Sherryfässern aus Andalusien. Master Distiller Robert Fleming wählte dafür sorgfältig die allerbesten Sherryfässer aus, um den einzigartigen Reserva Andalucia zu kreieren. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und sherrybetonter Ausdruck, bei dem die berühmte Fruchtigkeit des Glencadam-Scotch mit der Süße von Sultaninen und würzigen Noten ausbalanciert ist.
Verkostungsnotiz:In der Nase ein fruchtig-spritziger Auftakt mit malzigen Eindrücken und Noten von Vanille, Aprikosen und Johannisbeermarmelade. Am Gaumen ein geschmeidiger Körper mit cremigen Eindrücken von fruchtigen Sultaninen, Äpfeln und einer leichten Toffee-Note. Der Abgang ist langanhaltend, weich mit Eindrücken von Honig und grünem Tee.
Hersteller:Glencadam Distillers Co.Brechin AngusDD9 7PA SchottlandImporteur:Kirsch Import e.K.Mackenstedter Str. 728816 Stuhr
High West Whiskey Rendevouz Rye
Der Rendevous Rye ist der Luxus Rye Whiskey von High West. Während der Großteil aller Roggenwhiskeys heute auf dem Markt nur noch zu 51-53% aus Roggen hergestellt wird, ehrt die Rendevous Rye die traditionelle Art und Weise, wie Roggenwhiskey in der Vergangenheit produziert wurde - nämlich mit einem hohen Roggengehalt und einem vollen, kompromisslosen Geschmack! Im Detail besteht der Rendevous Rye aus einem Blend von zwei Whiskeys: der erste zu 95% Roggen und 5% Gerstenmalz von MGP und der zweite aus 80% Roggen und 20% gemälztem Roggen von der High West Distillery. Das Verhältnis beider Sorten ist streng geheim. Die Whiskeys reifen 4 bis 7 Jahre in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Für maximale Geschmacksintensität wird bei High West auf Kältefiltration oder Kohlestoffbehandlung verzichtet.
Verkostungsnotiz:Der High West Rendevous Rye offenbart in der Nase Aromen von Nelke, Vanille, Pfefferminze, karamellisiertem Zucker und getrockneten Früchten. Am Gaumen entfaltet sich die volle Komplexität mit viel Würze, Zimt, knuspriger Minze, darunter süße Noten von Karamell, Vanille, Kakao, Orangenschale und kandierten Früchten. Der Abgang hält unglaublich lange an, als würde die Zeit stillstehen eine wahre Aromen Explosion!Den Rendevous Rye Whisky sollte man unbedingt pur genießen, ohne Eiswürfel. Aber auch in einem klassischen Cocktail wie dem Old Fashioned, Manhattan oder auch Sazerac lässt er keinerlei Wünsche offen.
Über HIGH WEST:Die High West Distillery wurde 2006 von David Perkins und seiner Frau Jane gegründet. David, ein ehemaliger Bio-Chemiker, entwickelte im Zuge seiner Arbeit eine besondere Leidenschaft für den Fermentations- und Destillationsprozess und verfolgte seit 2001 den Traum einer eigenen Destillerie. Im Jahr 2004 zogen David und seine Familie nach Park City (nahe Salt Lake City), begannen ihr Projekt und destillierten erstmals Anfang 2007 den High West Whisky.
Damit ist die High West Distillery die erste Brennerei Utahs seit 1870. (Denn der Bundesstaat war vor allem im 19. Jahrhundert für seine Whisky Produzenten bekannt, die eng mit der Glaubensgemeinschaft der Mormonen und Brigham Young verbunden waren. Aufzeichnungen belegen, dass zwischen 1862 und 1869 mindestens 37 Brennereien existierten. Seit 1870 jedoch war in Utah keine Brennerei mehr in Betrieb - bis High West!)
Die Produktion begann mit einer kleinen 250 Gallonen (946 Liter) fassenden Pot Still Anlage in einem historischen Stall in der Innenstadt Park Citys. Da die Nachfrage jedoch überraschend schnell das Produktionsvolumen überstieg, wurde 2015 eine neue kupferne Pot-Still-Anlage mit 1600 Gallonen (6056 Litern) Volumen in der 20 Minuten entfernten Kleinstadt Wanship in Betrieb genommen. Der Standort in Park City ist heute als Saloon (Restaurant und Sehenswürdigkeit) in Betrieb. Bereits ein Jahr nach der Gründung der neuen Destillerie, ernannte "Whiskey Advocate", Amerikas führendes Whisky-Magazin, High West zum "Distiller of the Year 2016". Seitdem erfreut sich die Marke einer steigenden Fangemeinde und Anerkennung national sowie international.
Nicht nur die außergewöhnlich gute Qualität der High West Produkte sprechen für sich, sondern ist High West auch sehr engagiert in der Region Utah. 10 % der Einnahmen durch den Verkauf vom American Prairie Bourbon werden an die gemeinnützige Organisation American Prairie Reserve gespendet. Diese setzt sich für den Naturschutz der Prärie ein und arbeitet an einem der größten Naturschutzgebiete der USA.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:CBET S.r.l.P. le Ruffino1 - Pontassieve (FI)Italien
Goldorak ist eine legendäre fiktive Figur, die der talentierte Mangaka Gō Nagai im Jahr 1975 im Manga „UFO Robot Grendizer“ zum Leben erweckte. Dieser beeindruckende riesige Roboter wird von Actarus, dem Protagonisten der Geschichte, gesteuert und begeistert durch sein futuristisches Design sowie sein imposantes Erscheinungsbild. Goldorak ist nicht nur für seine beeindruckenden Waffen wie den Space Laser, das Cosmic Knife und die Top Disc bekannt, sondern auch für seine außergewöhnlichen Fähigkeiten. Die Anime-Serie erfreute sich weltweit großer Beliebtheit und hinterließ einen bleibenden Eindruck in der Popkultur. Goldorak symbolisiert die Fantasie und Kreativität einer ganzen Generation und hat sich zu einer wahren Ikone entwickelt. 2024 feiert Goldorak sein mit Spannung erwartetes Comeback! Anlässlich dieser Rückkehr präsentieren wir stolz den Goldorak Limited Edition Whisky. Diese exklusive Edition wurde mit viel Sorgfalt für Kenner und Liebhaber kreiert und vereint Tradition und Innovation – ganz so wie die legendäre Anime-Figur selbst!HINOTORI - BLENDED WHISKY - GOLDORAK 45% Dieser erlesene Blend aus getorftem Malz- und Getreidewhisky entfaltet kräftige Aromen mit einem rauchigen Charakter.VERKOSTUNGSNOTIZEN:Strahlendes Gold, fruchtige Aromen vereint mit einem Hauch von Rauch, vielschichtige Malznoten harmonieren mit der Süße des Getreides, während eine feine Torfnote die Aromen sublimiert, lang anhaltend und vielschichtig.Die Hekinan-Brennerei, gegründet im Jahr 1949, wurde nach zwei Naturkatastrophen wiederaufgebaut und besticht durch zwei einzigartig geformte Brennblasen. Ihre Brautechniken und Gärverfahren entstammen der faszinierenden Welt des Shochu. Ein in Japan einzigartiger Keller mit Lehmwänden sorgt für ein perfektes Gleichgewicht von Temperatur und Luftfeuchtigkeit – ein Garant für höchste Qualität! Feiern Sie mit uns die Rückkehr von Goldorak und genießen Sie diesen außergewöhnlichen Whisky, der das Erbe dieser großartigen Anime-Figur auf eindrucksvolle Weise verkörpert! Genießen Sie diesen einzigartigen Whisky nicht nur als persönliches Geschmackserlebnis, sondern auch als Teil einer Gemeinschaft von Enthusiasten, die die Leidenschaft für Goldorak teilen. Ob bei besonderen Anlässen oder in geselliger Runde, der Goldorak Limited Edition Whisky lädt dazu ein, besondere Momente zu zelebrieren und Geschichten auszutauschen. Die Kombination aus der Tradition des Whiskys und der Faszination eines kulturellen Phänomens wie Goldorak schafft ein unvergessliches Erlebnis, das sowohl Geschichts- als auch Whisky-Liebhaber gleichermaßen anspricht. Lassen Sie sich von der Magie dieser Rückkehr verzaubern und entdecken Sie die zahlreichen Möglichkeiten, diesen edlen Tropfen in Ihr Leben zu integrieren.Innverkehrbringer:BBC Spirits3 Quai Hubert Prom33300 BordeauxFrankreich
Kamet Single Malt
Dieser indische Whiskey wird am Fuße des Mount Kamet produziert, dem dritthöchsten Gipfel des indischen Himalayagebirges. Das Land am Fuße des Berges ist fruchtbar und bietet perfekte Bedingungen für den Anbau von Gerste. Darüber hinaus haben die extremen klimatischen Bedingungen (von 0-50 Grad variierend) einen großen Einfluss auf die Reifung des Whiskys. Infolgedessen beträgt der Anteil des Angel’s Shares 11-12% pro Jahr.
Piccadilly Distillery, Hersteller von Kamet Whisky, ist seit 2012 in Betrieb. Die Brennerei verfügt über Potstills im schottischen Stil, die einen leichten, blumigen und fruchtigen Whisky erzeugen. Darüber hinaus verfügt die Brennerei über eine eigene kleine Küferei, die die Brennerei mit verschiedenen Fasssorten versorgt. Der Kamet Single Malt ist ein Blend aus Whiskys, die in Ex-Bourbon (amerikanische Eiche), Ex-Wein (französische Eiche) und Ex-Sherry Fässern gereift sind.
Verkostungsnotiz:In der Nase ein vinös-fruchtiges Profil mit holzig, würzigen Noten. Ergänzt mit Vanille, Karamell & feinen Rosinen, nussiger & süßer Zartbitterschokolade als Krönung. Am Gaumen ein lebhafter Einstieg mit vinöser Fruchtigkeit & würziger Lebendigkeit. Vanillenoten mit einer Mischung aus frischen und getrockneten Fruchtnoten. Dezente Nuancen von Vanille, Gewürzen und dunkler Schokolade verweilen in seinen Tiefen. Ein langer, warmer, komplexer, nussiger Abgang mit ausgewogener Sherry-Süße, die am Gaumen mit würziger Eiche und Tanninen für zusätzliche Würze sorgt.
Inverkehrbringer:1423 ApsSivlandvænget 15260 Odense SDenmark
Kavalan Solist Peaty Cask - Cask Strengh
Als erste und bisher einzige Abfüllung der Brennerei vereint Kavalan Solist Peaty Cask die für Kavalan typischen Aromen tropischer Früchte mit einer angenehm torfigen Note. Diese erhält der Whisky durch seine Reifung in ausgewählten ehemaligen Islay-Fässern. Mit dieser Abfüllung geht Kavalan neue Wege, die Whiskyliebhaber begeistern.
Verkostungsnotiz:In der Nase reich an Honig, Toffee, Bienenwachs und Kokosnuss. Mit etwas Wasser entfalten sich tropische Fruchtaromen wie Kiwi und Zitrusfrüchte. Im Geschmack zeigen sich Toffee und Butterscotch mit einem Hauch von Torf. Im Abgang Noten von Pfeffer und rotem Chili, sehr komplex, ölig und ausgewogen.
Empfehlung:Genießen sie diesen besonderen Whisky als Digestif, ungekühlt im Whisky-Tulpen Glas oder auf Eis. Was gibt es Schöneres, als einen Tag mit einer exklusiven Zigarre und einem feinen Whisky ausklingen zu lassen.
über Kavalan:Kavalan ist der traditionelle Name der Region Yilan und seiner Ureinwohner. Die Kavalan Brennerei liegt ungefähr eine Autostunde südöstlich der Hauptstadt Taipeh in genau dieser Region. Einer der bedeutendsten Gründe für die Auswahl dieses Standortes liegt in der hervorragenden Wasserqualität. Yilan ist weit über die Grenzen Taiwans hinaus für seine zahlreichen natürlichen Quellen bekannt, die ein leichtes und süßliches Wasser liefern.
Die Brennerei ist Teil des taiwanesischen Familienkonzerns King Car Group, der knapp 2500 Angestellte beschäftigt und bereits 1956 von Tian-Tsai Lee gegründet wurde. Die King Car Group ist ein familiengeführtes Unternehmen, dessen Präsident bis heute der Gründer selbst ist. General Manager ist sein ältester Sohn, Yu-Ting Lee, der die Firma im Sinne seines Vaters führt. Seit einigen Jahren hat sich King Car einen bedeutenden Namen in der internationalen Whisky-Welt verdient. Die 2005 eröffnete KAVALAN Destillerie in der Region Yilan produziert als erste staatlich unabhängige Brennerei unter der Leitung von Masterblender Ian Chang hochwertige Single Malts, die Kenner in der ganzen Welt begeistern.
Inverkehrbringer:Schlumberger Vertriebsges. mbH & Co KG Postfach 11 20 Telefon 53333 Meckenheim
Inhalt:
0.7 Liter
(208,43 €* / 1 Liter)
145,90 €*
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