Widow Jane Black Opal Aged 20 Years

Die Black Opal-Edition 2024 stellt eine außergewöhnliche Rarität aus dem ältesten Whisky-Sortiment von Widow Jane dar. Mit einer Reifezeit von 20 Jahren und einer abschließenden Lagerung in begehrten Mizunara-Eichenfässern bietet dieser Whisky ein unvergleichliches Genusserlebnis, das Kenner und Liebhaber gleichermaßen schätzen werden. 

Auf der Suche nach einem noch selteneren und intensiveren Bourbon hat Widow Jane seinen bisher ältesten Whisky kreiert. Black Opal ist eine meisterhafte Komposition aus sorgfältig ausgewählten Whiskeys, die jeweils mindestens zwei Jahrzehnte gereift sind. Diese einzigartige Verbindung erfährt ihren verlängerten Abgang durch die Lagerung in exklusiven Mizunara-Eichenfässern. Die Fässer werden aus jahrhundertealten Bäumen gefertigt, die nach traditioneller Methode an der Luft getrocknet und mittelstark getoastet werden. Die poröse, tanninarme japanische Eiche verleiht dem Bourbon ein intensives und unverwechselbares Geschmacksprofil.

Das komplexe Aromenspektrum beginnt mit tiefen Noten von Melasse, Root Beer und Tabak, auf denen sich Nuancen von Weihrauch, schwelendem Holz und gerösteten Mandeln entfalten. Zur Abrundung wird Black Opal mit unserem charakteristischen Kalksteinwasser aus den legendären Rosendale-Minen in New York versetzt. Dieses mineralreiche, zugleich harte und süße Wasser sorgt für ein vollmundiges Mundgefühl und einen langanhaltenden Abgang. Eine unglaublicher Duft strömt aus dem Glas, Aromen von Tahiti-Vanille, Weihrauch, weißes Miso, getrocknete Aprikose, Hagebutte Am Gaumen gesellen sich Walnuss, Black-Strap-Melasse, Crème Brûlée, pochierte Pflaume, gebrannter Salbei, braune Butter dazu. 

Der Abgang offenbart dann Bienenwachs, Ingwerkeks, Schokoladenganache, Muskatnuss, und karamellisierter Zucker. Einfach unglaublich komplex! 

Täglich wird in Red Hook – einem Stadtteil Brooklyns, der an der Schnittstelle zwischen dem historischen und dem modernen New York City liegt,gearbeitet. Hier geschehen die Dinge auf einzigartige Weise; ein Ort mit eigenem Charakter. 

Widow Jane durchkämmt die Vereinigten Staaten auf der Suche nach den besten Fässern mit Straight Bourbon und Rye Whiskey. In Red Hook werden diese sorgfältig von Hand ausgewählt und ohne Kaltfiltration abgefüllt. Veredelt werden sie mit reinen Kalksteinwasser aus den Rosendale-Minen im Bundesstaat New York. Darüber hinaus destilliert man wöchentlich in Red Hook unter Verwendung hochwertiger gentechnikfreier Zutaten – darunter spezielle Maissorten wie „Baby Jane“, die über viele Jahre hinweg kultiviert wurden. 

SÜSSES WASSER AUS HARTEM GESTEIN Als das Widow Jane-Team begann, eigenen Whiskey zu produzieren, war es das Ziel, ein Produkt zu schaffen, das kraftvoll und charakterstark ist – und gleichzeitig den intensiven Geschmack New Yorks in jedem Schluck widerspiegelt. Alle Widow Jane-Whiskeys werden mit reinem Kalkstein-Mineralwasser aus den legendären Rosendale-Minen versetzt – nur etwa 160 Kilometer nördlich unseres Standorts in Red Hook. Der Rosendale-Kalkstein diente als Fundament zahlreicher ikonischer Bauwerke New Yorks und der USA: Die massiven Senkkästen der Brooklyn Bridge, das Empire State Building sowie der 27.000 Tonnen schwere Sockel der Freiheitsstatue wurden mit diesem Material errichtet. Auch Grand Central Terminal, die ursprüngliche Federal Hall in Lower Manhattan, das Washington Monument sowie zahlreiche Straßen in ganz Amerika und Teile des Weißen Hauses basieren auf Rosendale-Kalkstein. Warum gerade dieses Wasser? Der Rosendale-Zement war weltweit für seine außergewöhnliche Festigkeit bekannt. Diese Robustheit prägte das Bauwesen des frühen 20. Jahrhunderts maßgeblich und ermöglichte die Errichtung vieler amerikanischer Wahrzeichen. Nach fast einem Jahrhundert Bergbau wurden die Stollen aufgegeben und füllten sich über die Jahre mit reinem Regenwasser. Dieses Wasser nimmt dabei Mineralien aus dem umliegenden Kalkstein auf und bildet so eine natürliche Quelle außergewöhnlich mineralreichen Süßwassers – ideal für die Herstellung und Reifung erstklassiger Whiskeys. Dieses charakteristische Wasser ist das Herzstück aller Widow Jane-Whiskeys und prägt ihren unverwechselbaren Geschmack.

Inverkehrbringer:

Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen, Deutschland