The Bitter Truth Original Celery Bitters

The Bitter Truth original Celery Bitters

Der Celery Bitters, der bereits im 19.Jahrhundert existierte, bereichert Cocktails durch ungekannt würzige Aromen von Sellerie, Zitronengras und zarten Ingwertönen.

Verkostungsnotiz:
Sehr komplex und außergewöhnlich. Das Selleriearoma steht zuerst im Vordergrund, doch dann entfalten sich komplexe Aromen von Zitronengras, Orangenschale und Ingwer.

Tipp:
Eine Bereicherung für Corpes Reviver Cocktails alla Bloody Mary, Bullshot oder Prairie Oyster.

über The Bitter Truth:
Alles begann während eines London Aufenthalts anläßlich der Barshow BAR #06 im Juni 2006. Auf dieser Messe gebaren die beiden Bartender Stephan Berg und Alexander Hauck aus München die Idee, Cocktail Bitters, die in Deutschland kaum und nur in mäßiger Qualität erhältlich waren, in größerem Umfang selbst zu produzieren und zu vertreiben. Erfahrungen mit der Produktion von Cocktail Bitters hatten beide bereits zuvor gesammelt, da sie seit geraumer Zeit die Bitters für die Bars, in denen sie arbeiteten, in Handarbeit selbst herstellten. Außerdem besitzt Stephan Berg eine umfassende Sammlung an aktuellen Bitters und solchen, die seit Jahrzehnten nicht mehr hergestellt werden und nur schwer zu erwerben sind; er weiß also, wie die bekanntesten Bitters dieser Welt schmecken und gilt aufgrund dieses Fundus als Fachmann auf diesem Gebiet. 

Hersteller/Produzent:
The Bitter Truth GmbH
Wolfratshauserstr. 21e
D-82049 Pullach im Isartal