RumClub Private Selection Berliner Weisse Waldmeister - "Cudjoe" (MHD überschritten)

Berliner Weisse - Waldmeister mit Ghana-Jamaica Finish "Cudjoe"

Der neuester Streich in unserer Spezialbier-Serie mit Rumfass-Finish: Eine typische Spezialität aus Berlin - Berliner Weisse Waldmeister, aber mit dem besonderen Kick! Das Bier erhielt sein Finish im "Cudjoe-Fass", unser Blend aus Ghana und Jamaica-Rum. 

Verkostungsnotiz:
Kein quietschgrün: Der Waldmeister hinterlässt nur einen zart grünlichen Schimmer im Bier. Im Bukett allerdings dominieren seine zimt-artigen, kräuterigen Aromen. Auf den zweiten "Riecher" zeigen sich die typischen an Cidre und Apfelmost erinnernden Nuancen, gepaart mit den fruchtigen Noten vom Cudjoe. Im Trunk schlank, sehr trocken und mit einem komplexen Aromenspiel: einerseits typische Waldmeister-Noten, dazu ein Hauch von Blumenwiese und getrocknetem Heu; andererseits Apfel- und Zitrustöne, leichte Nten eines frischen Zuckerrohr-Destillats. Klingt erfrischend und herb aus.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Waldmeister, Hopfen, Hefe, Milchsäurekulturen

Besonderheiten:
Malz: Pilsner und Weizenmalz
Hopfen: Keine Hopfengabe
Der Clou: Sauerbier mit Brettanomyces-Hefe gebraut in traditioneller Mischgärung nach historischem Vorbild und auf echtem Waldmeister gereift - und natürlich das Finish im Cudjoe-Fass, unser junger Ghana-Jamaica-Blend.

Allergiehinweis: enthält Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide), Gerstenmalz

Achtung: Das MHD ist überschritten, was bei der Berliner Wieße kein Problem darstellt, das Bier ist Jahre haltbar, ohne Veränderung!

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Schoppe Bräu GmbH
Straßburger Straße 19
10405 BERLIN