A. Morin Costa Rica 70% Quetzal

A. Morin Costa Rica 70% Quetzal

Reich an kraftvollem Kakaogeschmack, zeichnet sich diese Schokolade durch ihre Aromen von reifen Früchten und braunem Karamell aus. Dieser Trinitario Kakao stammt aus der Region Upala aus den nördlichen Ebenen von Costa Rica. Die Gärung erfolgt in Holzkisten, drei übereinander und alle zwei Tage werden die Kakaobohen in die niedrigere Kiste geschaufelt. Der Prozess dauert ca. 5 bis 6 Tage, je nach Witterung.

Kakaogehalt: 70% 

Geschmack: fruchtig, karamellig

Zutaten: Kakaomasse aus Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin.

Nährwerte per 100g:
Energie: 584kcal/ 2421kJ
Fett: 43,2g, davon gesättigte Fettsäuren 26,56g
Kohlenhydrate: 34,6g, davon Zucker 30g
Eiweiss: 8,7g
Salz: <10mg (0,01g)

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
ClearChox Deutschland
Franziskastr. 15
D-50733 Köln