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Fifty Pound Gin

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Fifty Pound Gin   Traditionell im Rezept, modern im Geiste! Die Herstellung... mehr
Produktinformationen "Fifty Pound Gin"

Fifty Pound Gin

 

Traditionell im Rezept, modern im Geiste! Die Herstellung von Gin hat in England eine lange Tradition. Als Folge des exzessiven Gin-Konsums im 18. Jahrhundert und der aufgrund der vielfach miesen Qualität der Destillate verheerenden gesundheitlichen und gesellschaftlichen Auswirkungen, erließ das Königshaus 1736 den sogenannten Gin Act, wonach jeder der Gin produzierte, eine Steuer von 50 Pfund Sterling entrichten sollte. Ziel war, die Produktion und damit auch der Konsum erheblich einzudämmen. In der Rückbetrachtung kann man nur sagen: netter Versuch…! Zwar wurde deutlich weniger Gin getrunken, aber dafür wendete sich der geneigte Engländer halt anderen Spirituosen und dem Ale zu. Zwei Brennereien jedoch blieben dem Gin treu und nannten ihn stolz „Fifty Pound Gin“. Der heutige Hersteller, die Thames Distillery, produziert ihren Gin nach wie vor auf Basis des Original-Rezepts aus der Zeit des Gin Acts.

 

Der Fifty Pound Gin wird aus reinem Getreidealkohol hergestellt, der vier Mal destilliert wird, um ein möglichst reines Destillat zu erhalten. Die zu verwendenden Gewürze und Kräuter werden in dem Alkohol für zwei Tage mazeriert und anschließend in einer John-Dore-Destillieranlage destilliert. Der fertige Gin wird nun noch für mindestens drei Wochen gelagert, damit das Aroma sich voll entfalten kann. Das 18. Jahrhundert inspirierte die Thames Distillery aber über den Namen hinaus. Auch die ungewöhnliche Flaschenform basiert auf den damals verwendeten Gin-Flaschen, den sogenannten Case Gin bottles. Die Produktionsmenge des Fifty Pounds Gin ist aufgrund der traditionellen Herstellung recht klein, nur etwa 1000 Flaschen pro Charge. Jede Flasche trägt ihre individuelle Destillationschargennummer, zusamengesetzt aus der Bachtnummer und dem Jahr der Produktion.

 

Verkostungsnotiz:

In der Nase hat der Fifty Pound Gin einen klassischen Charakter mit einem dominierenden Bouquet von Wacholder und Koriander, das durch Zitrus- und Gewürznoten ergänzt wird. Am Gaumen ist er glatt aber komplex, er öffnet sich mit Wacholder, gefolgt von den Zitrusbestandteilen und einem Hauch von Würze und Erdigkeit.

 

 

 

Hersteller/Produzent:

Thames Distillers Ltd

Timbermill Way

Gauden Road

London SW4 6LY

United Kingdom

 

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