Bols Genever Amsterdam

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  • Niederlande
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Bols Genever Amsterdam   Die wohl älteste Spirituosenfirma der Welt Bols... mehr
Produktinformationen "Bols Genever Amsterdam"

Bols Genever Amsterdam

 

Die wohl älteste Spirituosenfirma der Welt Bols (gegründet im Jahre 1575) geht mit dem Bols Genever Amsterdam zurück zu den Wurzeln und produziert einen authentischen Genever nach einer Rezeptur von 1820: eine dreifachen Destillation in Kupferkesseln und die Verwendung von über 50 prozentigen Getreidealkohols statt des üblicherweise verwendeten Neutralalkohols. Der sogenannte Malt Wine wird aus einer Getreidemaische bestehend aus Roggen, Mais und Weizen gewonnen und zeichnet sich durch starke, fruchtige Aromen aus. Der Malt Wine wird dann mit einem Destillat mit ausgesuchten Kräuterrn und Gewürzen verfeinert.

 

Verkostungsnotiz:

Der Bols Genever Amsterdam ist äußerst weich und voluminös. Im Geschmack finden sich fruchtige und malzige Aromen.

 

Was ist Genever?
Der holländische Genever ist die Urform des Gins und lässt sich urkundlich bis zum Jahre 1269 verfolgen, wo er als „Medizin auf Wacholderbasis“ erstmalig Erwähnung findet. Generell wird für den Genever zunächst eine Spirituose auf Basis von Getreidemaische, üblicherweise aus Roggen, Mais, Gerste und Weizen, destilliert, der sogenannte „Malt Wine“. Dieser wird mit einem Destillat, das zuvor mit Kräutern, Früchten und Gewürzen hergestellt wird vermählt.

Für den Gin-artigen Anteil werden die üblichen Kräuter, wie Wacholder, Angelika, Ingwer, Koriander usw. eingelegt und anschließen destilliert. Eine ungewöhnliche Zutat für Genever ist Hopfen.

 

 

 

Hersteller/Produzent:
Zuidam Distillers

Smederijstraat 5

Baarle-Nassau

Niederlande

 

Inverkehrbringer:
Haromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland

 


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