Jinzu Gin Distictively Crafted

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Jinzu Gin   Ein Gin, der das Sake-Aroma in sich trägt! Der Jinzu Gin... mehr
Produktinformationen "Jinzu Gin Distictively Crafted"

Jinzu Gin

 

Ein Gin, der das Sake-Aroma in sich trägt! Der Jinzu Gin entstand 2013 im Rahmen der „Diageo Show your Spirit Competition“. Die Gewinnerin des Wettbewerbes Dee Davies, eine Bartenderin aus Bristol, entwickelte anschließend auf Basis ihres Gewinner-Drinks gemeinsamt mit dem Getränkehersteller Diageo in seinem Diageo Innovation Center den Jinzu Gin, ein britischer Gin mit „japanischem Twist“.

 

Hergestellt wird der Jinzu Gin in Cameronbridge in Schottland. In Kupferkesseln entsteht das Destillat unter den wachsamen Augen erfahrener Destillateure, die die einzelnen Schritte der Destillation nach Gefühl und nicht nach Zeitplan durchführen. Neben den klassischen Gin-Botanicals Wacholder und Koriander enthält Jinzu zudem Kirschblüten und Yuzu, eine Zitruspflanze aus China. Das wirklich Besondere am Jinzu sind aber nicht die exotischen Botanicals, sondern dass ein Alkohldestillat aus Reiswein, besser bekannt als Sake, als Grundalkohol verwendet wird. Dieser Umstand verleiht dem Jinzu-Gin nochmals seine ganz eigene Note.

 

Verkostungsnotiz:

In der Nase machen die Noten von Wacholder dem pikanten Aroma der Yuzu-Frucht Platz, begleitet von floralen Tönen und dem Reisduft des Sake. Im Geschmack erscheint zunächst erdiger Wacholder, dann frische Zitrusnoten der Yuzu-Frucht. Diese gehen über in Noten von Kirschblüten, die wiederum ihr Ende in dem weichen, Sake-typischen Geschmack zu finden.

 

 

 

Hersteller/Produzent:

Jinzu Distillery Co. / Diageo

Lakeside Drive

Park Royal

NW10 7HQ London

United Kingdom


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