Mikkeller Botanical and Hoppy Gin

Mikkeller Botanical and Hoppy Gin

Mikkellers Gin ist ein hochwertiger Gin, der komplett in Handarbeit in nur kleinen Chargen in einer Copper Still-Destillieranlage mit Simcoe-Hopfen hergestellt wird. Und da ist auch schon der große Unterschied, denn obwohl ein Gin, ist der Mikkeler ein kleiner Revoluzzer, denn er stellt nicht den Wacholder in den Vordergrund, sondern überrascht mit gänzlich anderen Aromen.

Das Ausgangsdestillat für den Mikkeller Botanical and Hoppy Gin wird aus Hopfen gewonnen, was schon mal ein großer Unterschied zu den traditionellen Gins ist. Die von Hand verlesenen Botanicals werden dem Alkohol während des Destillationsvorgangs zugefügt. Die Kombination der Botanicals und das Grunddestillat ergeben einen Gin, der perfekt ausbalanciert ist. Kein Botanical schiebt sich in den Vordergrund. Der Wacholder wird begleitet von Zitronengras, Kardamom und Angelikawurzel und den durch den amerikanischen Simcoe-Hopfen entstehenden frischen Fruchtnoten. Ein toller New Western Style Gin, der Sie begeistern wird!

Verkostungsnotiz:
In der Nase zunächst der Duft von Wacholderbeeren, die Platz machen für Zitronengras und weiche Angelica-Wurzeln. Im Geschmack kommt ein Hauch Kardamom dazu, der mit leicht bittersüßen Orangetönen endet. Der Abgang ist gezeichnet von herbsüßer Zitrusfrucht sowie einem hoppfrigen Unterton.

Auszeichnungen:
Silbermedaille auf der San Francisco World Spirits Competition 2014

Über Mikkeller:

2006 war Mikkel Borg Bjergsø Mathe- und Physiklehrer und experimentierte in seiner Kopenhagener Küche mit Hopfen, Malz und Hefe. Heute exportiert er sein mikrogebrautes Bier in 40 verschiedene Länder und gilt international als einer der innovativsten Brauer der Welt. Seit einiger Zeit versucht er sich auch sehr erfolgreich an Spirituosen, z. B. Vodka, Gin oder Calvados. Er kann aber auch hierbei nicht die Finger vom Hopfen lassen. Zum Glück, wie wir finden!

Hersteller/Produzent:

Mikkeller ApS

Humletorvet 27, 3. sal

DK-1799 Copenhagen V

Denmark