Chantal Comte La Tour de L´Or Brut de Futs 2006

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Produktinformationen "Chantal Comte La Tour de L´Or Brut de Futs 2006"

Chantal Comte La Tour de L´Or Brut de Futs 2006

 

Chantal Comte nannte diesen außergewöhnlichen Rhum "La Tour de l'Or blanc" zu Ehren von Sevilla, dem Ausgangspunkt von Christoph Kolumbus' Reise, um Schätze aus der neuen Welt zurückzubringen.

Der Rhum ist ein Cuvée von Rhums, die von der Distillerie La Mauny stammen. Die Ausgangsspirituose wurde, nachdem sie für 12 Monate in Edelstahltanks geruht hat, jeweils für zehn Jahre in französischen Eichenfässern gereift, wobei hierbei sowohl neue Fässer aus französischer Eiche aus dem Tronçais-Wald und Ex-Cognac-Fässer im Verhältnis 20 zu 80 zum Einsatz kamen. Abgefüllt wurde der Cuvée im April 2017 in einer Auflage von gerade mal 2000 Flaschen, jede einzelne nummeriert.

 

Verkostungsnotiz:

In der Nase ein sinnliches und opulentes Bouquet von Gewürzen und Weihrauch, mit einem Hauch von Vanille. Dezente, elegante Holztöne. Im Geschmack finden sich Aromen von Gewürzen, Zypressen, kandierte Orangenschalen und Zedernholz. Eine aromatisch komplexe Palette. Warm und einladend. Der Abgang ist wunderbar langanhaltend.

 

Tipp:

Der Rhum passt wunderbar zu Foie, Schokolade mit Chilischote oder eine Robusto-Zigarre.

 

Auszeichnungen:

Double Gold Medal auf dem Madrid Rum Festival 2018

 

Über Chantal Comte:

Madame Chantal Comte ist die Besitzerin der Domaine du Château de la Tuilerie in Nîmes und war dort lange Zeit als Winzerin tätig. Sie entstammt einer Familie, die seit Anfang der 1960er Jahre auf den Westindischen Inseln lebt heimisch ist.

Inspiriert von den in der Rum-Welt sehr bekannten Persönlichkeiten André Depaz und Paul Hayot, entwickelte sie eine tiefe Leidenschaft für Rum. Es war dann auch André Depaz, Inhaber der Montagne Pelée Plantation, der sie ermutigte, einen Beruf zu ergreifen, den es damals für Rum so noch nicht gab, der aber in der Welt des Whiskys als „Whiskey Blender and Bottler“ schon lange üblich war

 

In der Folge widmet sie ihre Zeit der Auswahl außergewöhnlicher Rums, mit denen sie neue und einzigartige Blends kreierte. André Depaz überzeugte sie irgendwann, einige ihrer "Réserves de Château" unter ihrem eigenen Namen „Chantal Comte“ zu präsentieren. Und obwohl sie ihren Namen auf die von ihr kreierten Blends setzt, respektiert sie doch immer den Ursprung der Ausgangsrums und zollt dem Know-how der Destillateure, mit denen sie zusammenarbeitet und für die sie großen Respekt und Bewunderung hat, Tribut.

 

 

 

 

Produzent/Hersteller:

Chantal Comte

S.C.E.A.M

L'Atelier du Rhum

571, chemin de la Tuilerie

30900 Nîmes

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