Damoiseau Rhum Vieux Millésime 1991

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  • Guadeloupe
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Damoiseau Rhum Vieux Millésime 1991   Guadeloupe genießt den Ruf, eines der besten... mehr
Produktinformationen "Damoiseau Rhum Vieux Millésime 1991"

Damoiseau Rhum Vieux Millésime 1991

 

Guadeloupe genießt den Ruf, eines der besten Anbaugebiete für Zuckerrohr zu sein. Rhum Damoiseau wird aus 100% aromatischem Zuckerrohrsaft aus erster Pressung hergestellt. Nach der Destillation wird der Rhum in Eichenfässern gelagert, die zuvor für Bourbon verwendet wurden. Während der Lagerung in den Fässern „verdampft“ ein gewisser Teil der Spirituose, dabei spricht man von "la part des anges" (angles share oder zu Deutsch „Der Anteil für die Engel“). Dieser Prozess ist für die Reifung des Rhums von enormer Bedeutung. Angesichts des heißen Klimas in Guadeloupe ist dieser Anteil natürlich hoch. So werden zwei Liter weißer Rhum benötigt, um einen Liter eines zehn Jahre alten Rhum zu erhalten. Der Rum reift seit der Destillation in kleinen gebrauchten amerikanischen Bourbon-Fässern. Die Abfüllung erfolgt in Fassstärke.

 

Verkostungsnotiz:

In der Nase ein harmonisches, fruchtiges Aroma. Am Gaumen ein sehr ausgewogener Geschmack mit Noten von frischem Zuckerrohr, eingehüllt in eine edle, sanfte Holznote.

 

Über Damoiseau:

Ende des 19. Jahrhunderts wurde die Bellevue Distillery in Le Moule, Guadeloupe, gegründet. Im Jahr 1942 kaufte Roger Damoiseau die Brennerei und schuf die Marke Rhum Damoiseau. Heute wird die Destillerie in dritter Generation von seinem Enkel, Hervé Damoiseau, betrieben. In den vergangenen Jahren hat die Familie Damoiseau umfangreiche Investitionen getätigt und die ursprüngliche kleine Brennerei zu einem Produzenten von Weltklasse-Rhum Agricole entwickelt. Rhum Damoiseau hat heute einen Marktanteil von 50% in Guadeloupe. Sie werden in Frankreich vertrieben und auch in mehr als 40 Länder exportiert.

 

 

 

Hersteller/Produzent:

S.A des Rhumeries Agricoles de Bellevue

Distillerie Bellevue

97140 Capesterre de Marie-Galante

France

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Hervé DAMOISEAU

Bellevue

Le Moule 97160

Guadeloupe FWI
Frankreich

 






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