Plantation Rum Guyana 2005 Vintage Edition

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  • RMG0388
  • Guyana
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Plantation Rum Guyana 2005 Old Reserve   Nach seiner Destillation durch die... mehr
Produktinformationen "Plantation Rum Guyana 2005 Vintage Edition"

Plantation Rum Guyana 2005 Old Reserve

 

Nach seiner Destillation durch die Demerara Distillers erfuhr der Plantation Guyana 2005 Old Reserve zunächst eine Reifung für sieben Jahre in ex-Bourbon-Fässern in Guyana. Anschließend legte der Kellermeister im Maison Ferrand den Rum in kleine, gebrauchte Cognac-Fässer aus französischer Eiche. Diese lagerten in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/Cognac noch weitere 24 Monate. Diese spezielle Methode der zweifachen Reife verleiht dem Rum seine einzigartige Eleganz und Finesse.

 

Verkostungsnotiz:

Zunächst präsentieren sich in der Nase Röstnoten mit einem feinen salzigen Charakter wie eine Meerbrise. Gefolgt von zarten Anklängen von getrocknetem Salbei, neuem Leder, getrockneten Blüten, Meersalz und dunklem Karamell. Am Gaumen ist der der Plantation Guyana 2005 Old Reserve zuerst sehr geschmeidig mit köstlicher Süße und intensivem Geschmack nach braunem Zucker, dann zunehmend würzig, mit feiner Säure

und üppiger Textur, mehr bittersüß als süß mit deutlichen Kakaonoten; im Finale ultralang mit einem Hauch von Rosinen und Zartbitterschokolade

 

 

 

 

 

Hersteller/Produzent:

COGNAC FERRAND SAS

24 Chemin des Prés

16130 Ars

France

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