Christian Drouin Millésime 2017 Eau de Vie de Cidre Hampden Cask

Christian Drouin Millésime 2017 Eau de Vie de Cidre Hampden Cask

Mit einer bis ins Jahr 1939 zurückreichenden Kollektion an Jahrgangs-Calvados ist das Haus Drouin das Calvados-Äquivalent zu Gordon & MacPhail. Der Apfelbranntwein aus der Normandie wird durch zweifache Pot-Still-Destillation von Cidre, also fermentiertem Apfelmost, hergestellt. Bei Drouin reift die herkunftsgeschützte Spezialität in einer Auswahl an zumeist kleineren Eichenfässern, die zuvor mit Sherry, Portwein, Cognac oder Bordeaux belegt waren. Das Haus experimentiert zudem mit Finishes – wie im Tequila- oder Rum-Fass. Die Brücke zu unserem Rum-Portfolio schlagen wir mit dem Eau de Vie de Cidre 2017 aus dem Hampden Rum Cask.  Das komplexe Destillat mit intensiven Ester- und üppigen Fruchtnoten erhielt ein Finish im amerikanischen Eichenfass aus der berühmten jamaikanischen Brennerei. Nur 70 Flaschen umfasst die Exklusivabfüllung.

Der Calvados Pays d'Auge muss als Eau de Vide de Cidre deklariert werden, weil die Vorgaben der Appellation Calvados Pays d'Auge die Verwendung von amerikanischer Eiche nicht erlauben.

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Calvados Christian Drouin SAS
1895 Route de Trouville
14130 Coudray-Rabut
France