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Neisson Profil 105

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  • RD10377
  • Martinique
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Neisson Profil 105 Der Neisson Profil 105 Rhum Agricole Èleevè Sous Bois ist ein in... mehr
Produktinformationen "Neisson Profil 105"

Neisson Profil 105

Der Neisson Profil 105 Rhum Agricole Èleevè Sous Bois ist ein in Fassstärke abgefüllter Rhum aus frischem Zuckerrohrsaft aus dem französischen Überseedepartement Martinique. Es handelt sich um eine Appellation d’origine contrôlée, d. h. er entspricht den strengen gesetzlichen Regularien der Insel Martinique. 

Nach einem dreitägigen Fermentationsprozess und der anschließenden Destillation in einer Kupfersäule (Savalle) werden die Rhums von Neisson normalerweise in ehemaligen Bourbon-Fässern aus französischer Limousin-Eiche gereift. Nicht so der Neisson Profil 105. Dieser wurde in völlig neuen feinkörnigen 225-Liter-Fässern gereift, die zuvor 36 Monate lang getrocknet wurden und zu gleichen Teilen aus Dauben aus französischer und amerikanischer Eichen bestehen. 

Die Bezeichnung des Rhum leitet sich von dem spezifischen „Heizprofil“ mit der Nummer 105 ab, dessen Eigenschaften für Neisson einzigartig sind.

Verkostungsnotiz:
In der Nase zeigt sich ein lebhaftes und intensives frisches Aroma. Zitrusnoten, gerösteter Kaffee und reife Aprikosen. Zudem entwickelt sich gewisse Würze. Am Gaumen ist der Neisson Profil 105 cremig, wärmend. Wunderbare Röstaromen mit würzigen Zimt- und Muskatnuss-Noten und einem Hauch Lakritz. Das darunterliegende frische Zuckerrohr bringt eine sanfte Süße hinzu. Der Abgang ist langanhaltend und wohlig wärmend.

über Neisson:
Neisson ist eine familiengeführte Brennerei und befindet sich in La Carbet, Martinique. Eine Besonderheit ist, dass Zuckerrohr von 16 ausgesuchten Farmen verwendet wird, um frischen Zuckerrohrsaft herzustellen. 

 

Hersteller/Produzent:
Distillerie Neisson
Le Coin
97221 Carbet
Martinique (FR)

 

Inverkehrbringer:
Heinz Eggert GmbH
Eppenser Weg 3
29549 Bad Bevensen
Deutschland

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