Trois Rivières Rhum Vieux de L'Océan

Trois Rivières Vieux de L'Océan

Die Rhums „de l' Ocean“ von Trois Rivières sind definitiv eine Besonderheit, denn ihnen wird Meerwasser von der Diamant-Küste zugefügt, um sie zu remineralisieren.  Wobei allein schon die Nähe zur Küste auf den Rhum sowohl während der Gärung als auch der Reifung Einfluss nimmt und für blumig als auch mineralische Töne sorgt. Das zugefügte Meerwasser verstärkt den mineralischen Ton nochmals und der Alkoholgehalt von satten 54% Vol. sorgt nochmals für eine wahre Explosion der Aromen am Gaumen.

Verkostungsnotiz:
In der Nase fruchtig-grüne Noten vom frischen Zuckerrohr, gepaart mit Zedernholz und Trockenfrüchten. Im Verlauf kommen mehr und mehr würzige Töne und blonder Tabak in den Vordergrund. Am Gaumen ist der Rhum körperreich und ölig. Noten von gebranntem Muscovado-Zucker werden untermalt von Süßholz, Anis, Zimt und schwarzen Pfeffer. Eine Fruchtsüße wie von Kompott. Nach hinten heraus machen sich die mineralischen Noten bemerkbar. Der Abgang ist langanhaltend und ausbalanciert. Mineralischen Meeresnoten mit würzig-trockenem Eichenholz und geröstetem Kaffee.

Hersteller:
Trois Rivieres Former Distillery and Plantations 
Quartier Trois Rivières
97228 Sainte Luce
Martinique