Bologne Reserve Speciale Rhum Vieux Agricole

Bologne Reserve Speciale Rhum Vieux Agricole

Der Bologne Rhum Vieux Agricole stammt aus Guadeloupe, wo er in einer der ältesten Destillerien des Landes aus frisch gepresstem Zuckerrohr hergestellt wird, welches im zum karibischen Meer hin gelegenen Vulkangebiet La Soufriere wächst. Die besondere Beschaffenheit des Vulkanbodens bringt ein außergewöhnlich aromatisches Zuckerrohr hervor, welches zusammen mit reinem Vulkan-Quellwasser und der jodhaltigen Küstenluft beste Voraussetzungen für einen charakterstarken Rum sind. Der Bologne Rhum Vieux Agricole wird bei einer Temperatur von 70 Grad Celsius in einer Kupfersäule schonend destilliert, um die Aromen der Rohstoffe bestmöglich zu bewahren. Die drei- bis achtjährige Fassreifung erfolgt in Fässern aus französischer Eiche.

Man sollte dem Rum ein paar Minuten im Glas geben, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.

Verkostungsnotiz:
In der Nase ein würziger Eindruck mit Noten von Zimt und Vanille. Am Gaumen Eindrücke von Trockenfrüchten, Bitterschokolade, Feigen, etwas Eichenholz und ein Hauch Jod. Der Abgang ist langanhaltend und komplex-würzig.

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Usine Rhum Bologne

Basse Terre 97100

Guadeloupe

Frankreich