Renegade Cane Rum 1st Release - Tasting Kit

Renegade Cane Rum – Tasting Kit der kompletten 1st Release

Mark Reynier ist insbesondere seit dem Start seiner Waterford Distillery zum Sprachrohr für Terroir-Whiskys geworden – Single Malts mit dem Geschmack ihrer Herkunft. 

Seine Suche nach den Quintessenzen einzelner Terroirs und dem ultimativen Ganzen, das sie gemeinsam ergeben, hat er nun auch auf Rum übertragen. Vor einem Jahr floss das erste Destillat aus den Brennapparaten der Renegade Rum Distillery auf der winzigen Karibikinsel Grenada. Die größtenteils von Einwohnern Grenadas geführte, innovative Brennerei plante Reynier seit 2015. Jetzt sind die ersehnten ersten Renegade Rums da.

Farm für Farm, Feld für Feld, Terroir für Terroir bilden die Single Farm Origin Rums Grenada geschmacklich ab – und zwar zu 100% nachverfolgbar transparent. Aus sechs Zuckerrohrsorten 45 verschiedener Terroirs presst Renegade dafür frischen Zuckerrohrsaft. 

Für die Destillation steht neben einer Column Still eine Pot Still mit Double Retort Still zur Verfügung – für die Reifung Fässer aus französischer, amerikanischer und exotischer Eiche. Die ersten fünf Abfüllungen jedoch zeigen Neugierigen und Connaisseuren Grenada-Rum pur – ohne Fass- oder sonstige Einflüsse.

Basis aller fünf Abfüllungen ist der frisch gepresste Zuckerrohrsaft, wobei für jede eine andere Sorte verwendet wird. Die Destillation erfolgte zumeist im Pot Still, einmal im Column Still. Gemeinsam haben aber alle fünf Rum, dass sie nicht kühlfiltriert und nicht gezuckert sind – und einen Alkoholgehalt von 50% vol.

Hier findet ihr den Mitschnitt vom Livestream zu den Renegade Rums!

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Kirsch Spirituosen e.K.
Mackenstedter Str. 7
D-28816 Stuhr