Damoiseau Vintage White Experience 69

Tauchen wir ein in die faszinierende Welt des Rums Damoiseau und lassen uns von seinem einzigartigen Charakter verzaubern. Das Zuckerrohr, das auf den weitläufigen Feldern gedeiht, wird durch die kraftvolle Wirkung des Overproofs zu einer wahren Geschmacksexplosion erhoben.

Bei der Herstellung dieses besonderen Rums, der als Expérience 69 bekannt ist, wird größter Wert auf Qualität gelegt. Die kontrollierte Fermentation erfolgt über einen Zeitraum von 24-36 Stunden unter Verwendung lokaler Hefen aus dem Zuckerrohr von Guadeloupe. Durch die Creole Destillation entsteht ein Rum von beeindruckender Stärke - am Ende des Destillationsprozesses beträgt der Alkoholgehalt satte 88%, begleitet von einem reichhaltigen Aroma mit 225g Congeners.

Nach der Destillation wird der Rum für 1 bis 2 Monate in einem belüfteten Stahltank gelagert, um sein volles Aroma zu entfalten. Erst nach dieser Reifephase wird der Rum behutsam verdünnt, um seinen einzigartigen Geschmack zu perfektionieren.

Die Familie Damoiseau, stolze Besitzer der renommierten Brennerei Bellevue in Le Moule, Guadeloupe, blickt auf eine lange Tradition in der Herstellung hochwertiger landwirtschaftlicher Rums zurück. Ihre Expertise und Leidenschaft spiegeln sich in jedem einzelnen Tropfen dieses außergewöhnlichen Rums wider.

Hersteller/Produzent:

S.A des Rhumeries Agricoles de Bellevue

Distillerie Bellevue

97140 Capesterre de Marie-Galante

France