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Ron Aldea Cana Pura

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Produktinformationen "Ron Aldea Cana Pura"

Ron Aldea Cana Pura

Der Ron Aldea Cana Pura wird, wie alle Produkte der Destilerias Aldea aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt. Der Stil entspricht damit in etwa dem eines Rhum Agricole. Die verhältnismäßig kurze Lagerung in ungetoasteten Fässern aus Eichenholz verleiht dem Rum nur wenig Farbe, bringt abe dennoch eine tolle Aromenvielfalt hervor.

Verkostungsnotiz.
In der Nase zeigt sich der Rum mit frische Fruchtnoten, Vanille, floralen und kräuterigen Noten. Am Gaumen ist er lebhaft und mit den typischen Noten von frischem Zuckerrohr, begleitet von Kräuter-Anklängen, Vanille und Zitrus. Das Finish ist ein langer Abgang, der noch einmal mit Frische, Zitrus und floralen Noten aufwartet.

Über Ron Aldea:
2011 feierte die spanische Familie Quevedo, die für die traditionsreiche Destilerías Aldea verantwortlich ist, ihr 75. Firmenjubiläum. Bereits 1936 wurde die Marke von Don Manuel Quevedo Alemán ins Leben gerufen, wobei die Wurzeln der erfolgreichen Brennerei auf der Kanareninsel Gran Canaria im Stadtbereich von La Aldea de San Nicolás zu finden sind. Zunächst nur für die private Nutzung der Familienmitglieder gedacht, wurde dem seit jeher nur aus lokal angebautem Zuckerrohr hergestelltem Rum bald ein stetig wachsender Erfolg beschehrt. In den 50er Jahren wurde der Firmensitz schließlich unter der Federführung von Carmelo Quevedo an die idyllische Bucht von Puerto Espindola an der Ostseite der benachbarten Insel La Palma verlegt, gefolgt 1969 von seinem Sohn José Manuel Quevedo Hernández, welcher bis heute mit seinen Söhnen das Unternehmen leitet. Ron Aldea gehört damit zu den wenigen Rumsorten, welche nicht etwa in der Karibik oder in Süd- oder Mittelamerika, sondern auf den zu Spanien gehörenden Kanarischen Inseln gebrannt wurden.

Anstatt sich auf Melasse zu stützen, wie dies bei der Mehrheit der Konkurrenz der Fall ist, setzt die Destilerías Aldea seit jeher sowohl aromatisch als auch geschmacklich betrachtet auf die volle, natürliche und süße Kraft des Zuckerrohrsaftes (des „Guarapo“), was zu einem hochwertigen und natürlichen Genuss führt. Das Zuckerrohr unterscheidet sich dabei dank dem Klima, der Beeinflussung vom Meer sowie der Bodenbeschaffenheit von den Pflanzen, die bei karibischem und süd- oder mittelamerikanischem Rum zum Tragen kommen.

 

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Destilerias Aldea
Camino el Melonar 3
38720 Charco Azul
Santa Cruz de Tenerife
Spanien

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