Saison Reserve Rum

Saison Reserve Rum

Der Saison Rum Reserve ist ein Blend unterschiedlicher Rum-Stile der drei karibischen Inseln Trinidad, Jamaika und Barbados. Dafür werden die unterschiedlichen Rums, sowohl gebrannt aus frischem Zuckerrohr, als auch aus Melasse, miteinander vereint. Im Saison Reserve Rum finden sich demnach einerseits die schweren Noten des im Pot Still gebranntem Melasse-Rum, als auch die Leichtigkeit von der im Column-Still destillierten Rum aus dem frischen Zuckerrohrsaft. Jeder einzelne Bestandteil dieses Blends reifte zuvor in seiner Heimat im karibischen Klima für bis zu acht Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Erst in Frankreich werden die Rums miteinander vermählt und erhalten anschließend für weitere zwölf Monate gemeinsam in ex-Cognac-Fässern ein Finish.

Verkostungsnotiz:
In der Nase zeigt sich der Saison mit breiten Fruchtnoten, einer kraftvollen Würze und samtweicher Vanille. Im Geschmack eine wunderbar abgerundete Textur mit fruchtiger Süße, Vanille, Karamell, Gewürzen und einem Hauch Eichenholz. Das Finish ist ein angenehm langanhaltender, fruchtig-frischer Ausklang.

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Distillerie Tessendier & Fils SAS
16100 France