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Plantation Rum Guatemala XO Amburana

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Produktinformationen "Plantation Rum Guatemala XO Amburana"

Plantation Rum Guatemala XO Amburana

Der Plantation Rum Guatemala XO Amburana wurde bei der Destiladora de Alcoholes y Rones S.A. im Column Still destilliert und reifte für mehrere Jahre in amerikanischen ex-Bourbon-Fässern (200 l). Sein Finish erhielt der Rum bei MAISON FERRAND, wo er nochmals für 12 Monate in FERRAND-Fässern (350 l) und weitere sechs Monate in Amburana-Fässern aus kontrolliertem Anbau lagerte. Amburana-Holz, auch bekannt unter dem Namen „Cerejeira“, ist ein südamerikanisches Laubholz. Es ist hauptsächlich in Brasilien, Peru und Bolivien verbreitet.

Verkostungsnotiz:
In der Nase ein elegantes Profil, mit dominanten Tonkabohnen-Noten, vermischt mit Kokosnüssen, Kaffee, Honig, Haselnüssen und Zimt. Im Verlauf wird dieser Rum fruchtiger mit Noten von Ananas, Kirschen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ein reicher und voller Geschmack mit fruchtigen Aromen von Trauben, Äpfeln, Bananen und Orangen, sowie Würze durch Vanille, Muskatnuss und erdige Aromen. Das Finish ist sehr lang mit Mangos, Wachs, Limettenschalen und Kakao.

Hersteller/Produzent:
COGNAC FERRAND SAS
24 Chemin des Prés
16130 Ars
Frankreich

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