Rum Artesanal Jamaica Rum WP - Distillery 2007

Rum Artesanal Jamaica Rum WP 2007 - Islay Whisky Cask Finish - Rauch trifft Ester

Beim RA Worthy Park 2007 handelt es sich um einen Rum, der 2007 auf Jamaica destilliert wurde. Die Destille liegt im St. Catherine Parish, 360 Meter über dem Meeresspiegel inmitten eigener Zuckerrohrfelder. Seit 2005 wird hier wieder Rum produziert. Traditionell nutzt die Destille eine Port Still Destillieranlage der schottischen Firma Forsyths. Der Rum reifte für mehr als 11 Jahre auf Jamaica in exBourbon-Fässern, bevor er den Weg Ende 2018 nach Bad Bevensen fand. Nach einer kurzen Lagerzeit wurde der Rum für 15 Monate in ein ganz spezielles Whisky Cask gefüllt

Das Finish
15 Monate reifte der Jamaica Rum in einem außergewöhnlichen Whisky Fass. Die Erstbelegung des Fasses mit der Nummer 138 fand 2003 in Schottland statt, genauer gesagt auf der Hebrideninsel Islay. Die Insel ist für die Produktion von einzigartigem Single Malt Whisky bekannt. Hier in dem Hauptort der Insel, dem Dorf Bowmore wird ein rauchiger und torfiger Whisky destilliert. Nachdem der Whisky aus dem Fass genommen wurde, folgte umgehend die Befüllung mit dem Jamaica Rum. Mit gerade einmal 423 Flaschen ist dieses Single Cask schon jetzt eine characktervolle Rarität!

Verkostungsnotiz:
Das Ergebnis dieses herausragenden Finish ist ein kräftiger Jamaica Rum mit tollen Ester-Noten und einem intensiven, stürmischen und rauchig-torfigen Aroma.

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Heinz Eggert GmbH
Eppenser Weg 3
D-29549 Bad Bevensen
https://www.facebook.com/Rumartesanal/videos/672325420283741/