Plantation Rum Barbados 2011 One Time Limited Edition

Plantation Rum Barbados 2011 One Time Limited Edition

Zuerst erfuhr dieser Rum eine Lagerung für 4,5 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern auf Barbados. Dann legte der Ferrand Kellermeister den Rum in Frankreich für weitere 4,5 Jahre in kleine, gebrauchte FERRAND-Fässer aus französischer Eiche. Diese lagerten in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/Cognac. 

Verkostungsnotiz:
Zu Beginn holzige und würzige Noten mit Zimt, Pfeffer und Ingwer. Danach wird das Bouquet fruchtiger mit Rosinen, Pflaumen und Zitrusschalen. Im Hintergrund Haselnüsse und Mandeln. Am Gaumen ist der Rum anfangs sanft und sehr fruchtig mit Rosinen und Walnüssen. Im Verlauf wird der Geschmack stärker und trockener mit Aromen von Schokolade, Vanille, Karamell und Muskatnüssen, sowie gekochten Früchten und Zitrusschalen.

Hersteller/Produzent:
COGNAC FERRAND SAS
24 Chemin des Prés
16130 Ars
France