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Flensburg Rum Company Jamaica 1999 JMM 21 Years

Flensburg Rum Company Jamaica 1999 JMM 21 Years
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  • RD10013
  • Jamaika
  • 19 bis 25 Jahre
  • ja
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Produktinformationen "Flensburg Rum Company Jamaica 1999 JMM 21 Years"

Flensburg Rum Company Jamaica 1999 JMM 21 Years

Flensburg ist eine Stadt auf Jamaika! Oder war es anders herum – Jamaika ist jetzt in Flensburg? Verrückt, oder? Ein Körnchen Wahrheit ist da aber schon dran. Wenn es um Rum geht. Denn dieser außerordentliche Jamaikaner wird abgefüllt von einem ambitionierten deutschen Bottler mit Sitz im hohen Norden, der Flensburg Rum Company von Thomas Altmann.

Destilliert wurde der Cask Rum im September 1999 aus Melasse im Pott Still in der Clarendon Distillery auf Jamaika. Für die Nerds unter uns: Der Rum ist mit einem Estergehalt von 164 Gramm pro Hektoliter ausgestattet. Reifen durfte der Rum nicht in Jamaika, sondern er verbrachte seine lange Reifung von 21 Jahre im Klima Europas, wohin er direkt nach der Destillation verkauft wurde. Die vergleichsweise langsame Reifung im kühleren europäischen Klima statt in karibischer Hitze hat spannende Spuren an der Spirituose hinterlassen.   

Abgefüllt wurde der Rum im Oktober 2020 mit einem Alkoholvolumen von 56,2 Prozent auf gerade einmal 257 Flaschen. Eine echte Rarität also. Auch wurde auf die Zugabe von Farbstoffen oder Süßungsmitteln verzichtet. 

Verkostungsnotiz:
In der Nase präsentiert sich der Rum mit typischen Ester-Noten – funky oder „Hogo“, wie Eingeweihte sagen – sowie nussigen und fruchtigen Anklängen. Ein leichtes Rauch-Aroma schwingt mit, ebenso wie Vanille. Am Gaumen überzeugt der Flensburger mit einem komplexen und kräftigen Auftritt. Cremig, mit Noten von Anis, Nüsse, gerösteter Ananas und weiteren Früchten geht der Rum in ein von Tanninen geprägtes Finish.

 

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Oldman Spirits GmbH
Heideland 20
24976 Flensburg-Handewitt
Germany

 

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