Plantation Rum Extreme No. 4 Jamaica ITP 2000-2020 20 Years old

Plantation Rum Extreme No. 4 Jamaica ITP 2000-2020 20 Years Old 

Dieser extrem seltene Melasse-Rum wurde von der Long Pond Destillerie im Jahr 2000 in einer John Dere double Retort destlliert und anschließend zuerst 16 Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern tropisch gereift, bevor er in Ferrand-Eichenfässern für weitere 4 Jahre kontinental gereift wurde. Abgefüllt mit 52,1% vol. und streng limitiert auf nur 550 Flaschen.

Das Wichtigste in Kürze:

• Herkunft: Jamaika ITP
• Destillerie: Long Pond
• destilliert: 2000
• abgefüllt: 2020
• Lagerung: 16 Jahre exBourbon tropisch | 4 Jahre Ferrand-Cognac kontinental
• Vol. COMR 638g/hL AA |  Esters 191 g/hL AA
• Dosage: 0g
• Auflage: 550 Flaschen
• 52,1%

Verkostungsnotiz:
In der Nase kraftvoll mit einem holzig-würzigen und fruchtigen Profil, das gleichzeitig an einen alten Rye Whisky und Calvados erinnert. Im Geschmack intensive Noten tropischer Früchte, Papaya, Passionsfrucht, Orange, Cidre und rote Beeren, eingerahmt von Leder, Pinien und Pfeffer. Das Finish ist trocken und elegant mit einem pflanzlicheren Profil aus Salbei, Kardamom, getrockneten Aprikosenbeeren und Cidre mit Noten von Sandelholz. Es entwickelt sich dann zu Nelken, Lakritz und Orangenschale.

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Cognac Ferrand SASU
4 Rue de Saint-Pétersbourg
75008 Paris
Frankreich