Don Pancho Origenes Reserva 18 Years

Don Pancho Origenes Reserva 18 Years

Origenes Reserva 18 ist das mittlere der drei Meisterwerke von Francisco Fernandez Perez, auch genannt „Don Pancho“. Der Rum reifte 18 Jahre in ausgesuchten, nicht ausgebrannten, amerikanischen Eichenfässern aus Kentucky. Für den Origenes 18 wurden nur sorgsam ausgesuchte Fässer aus Don Panchos Fasslager verwendet, die den perfekten Rum ergeben. Aus diesem Grund finden auch nur wenige hundert Flaschen dieses exquisiten Rums den Weg nach Deutschland.

Verkostungsnotiz:
In der Nase Aromen von Honig, Tee, weiches Kardamom und Feigen. Zunächst ein süßer, luxuriöser, erster Geschmack am Gaumen, der sich dann in cremige Vanille wandelt und anschließend trocken wird wie eine Kolanuss mit einigen braunen Gewürzen. Langes, reichhaltiges Eichen-Finish, welches nur zögerlich den Gaumen verlässt. Eine perfekte Balance der Aromen machen diesen Rum so unglaublich gut!

über Don Pancho:
Señor Francisco „Don Pancho“ Fernandez Perez ist seit über sechs Jahrzehnten in der Rumwelt engagiert. Seine Karriere begann auf Kuba mit Havanna Club, wo er zuletzt als Master Blender tätig war und als enger Vertrauter von Fidel Castro galt. Don Pancho lernte die Tradition des kubanischen Rum-Stils von seinem Mentor, Ramon Fernandez Corrales, und machte seinen Abschluss als „Biochemist“ und Mikrobiologe zu einer Zeit, wo der Titel “Masterblender” noch nicht existierte.  Er war Leiter der Forschung und Entwicklung für kubanische Marken und sein Schaffen war fundamental für das Vorankommen und Modernisierung der kubanischen Rum-Industrie in den 70er Jahren. Anfang der 1990er Jahre ging er nach Panama, wo er zusammen mit Varela Hermanos Crafting Ron Abuelo kreierte. In den darauffolgenden Jahren wirkte er aufgrund seiner einzigartigen Erfahrung und Sensorik bei diversen Marken mit. So entstanden unter seiner Obhut in verschiedenen Funktionen Marken wie Grander Rum, Ron de Jeremy, Panama Red, Cana Brava oder Selvarey Rum, Zafra und einige mehr.

Im Alter von 75 Jahren (2012) präsentierte Don Pancho dann sein Meisterwerk, der erste Rum, der seinen Namen trägt. Origenes by Don Pancho. Dieser Rum, den er so lange geheim gehalten hatte, ist ein Spiegelbild der kubanischen Seele von Don Pancho.  „Origenes ist ein Rum, wie Rum nach meiner Meinung zu sein hat. Ich nehme da keine Rücksicht auf Meinungen." 

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Importado por

EEC General Goods S.L.
Calle Rossello 188 - Piso 2B

8008 Barcelona