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Foursquare 2009 Cask Strenght Exeptional Cask Selection MK XVII

79,00 € *
Inhalt: 0.7 l (112,86 € * / 1 l)

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  • RD10573
  • Barbados
  • 6 bis 12 Jahre
  • ja
  • 60
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Produktinformationen "Foursquare 2009 Cask Strenght Exeptional Cask Selection MK XVII"

Foursquare 2009 Cask Strenght Exeptional Cask Selection MK XVII 

Der Foursquare 2009 ist die 17. Edition der Exceptional Cask Selection von Richard Seale. Wie alle Foursquare-Rums der Exceptional Cask Serie ist auch der Foursquare 2009 ein Blend aus im Double Retort Pot Still und im Twin Column Still destillierten Rum. Der Jahrgangs-Blend lagerte für 12 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern. Nach der Vermählung der Fässer wurde der Blend in Fassstärke von 60% vol. Alkoholgehalt und naturbelassen, d. h. ohne Zusätze wie Zucker oder Farbstoff, abgefüllt. Außerdem wurde auf eine Kältefiltration verzichtet. Die Auflage weltweit beträgt 12.000 Flaschen. Aufgrund der geringen Menge ist pro Person/Bestellung nur eine Flasche möglich.

Verkostungsnotiz:
In der Nase überzeugt der Jahrgangsrum mit einem einmaligen Duft nach Vanille und tropischen Früchten. Auch am Gaumen ist Vanille im Vordergrund, gefolgt von würzigen Zimt- und Ingwernoten sowie den für Foursquare so obligatorischen Aromen nach reifen tropischen Früchten. Das Finish ist für eine Fassstärke außergewöhnlich weich und deutlich langanhaltend.

 

über Foursquare:
Die Besitzer der Foursquare Distillery, die Familie Seale, können ihre Wurzeln auf Barbados bis in die 1650er Jahre zurückverfolgen und können auf fünf Generationen Rumherstellung-zurückblicken. Die Gründung der Marke Foursquare erfolgte jedoch erst viel später. Während die Familie Anspruch auf eines der ältesten Handelshäuser Barbados erheben konnte, war es Reginald Leon Seale wie anderen Händlern nach dem Barbados-Verbrauchergesetz verboten, Rum direkt an Verbraucher zu verkaufen. Seine Methode zu diesem Thema war es, in den frühen 1900er Jahren ein Vertriebsunternehmen in Bridgetown zu gründen - und das war die Geburtsstunde der Marke R. L. Seale. R. L. Seale war nicht der einzige Händler, der diese Vorgehensweise einleitete, aber er war einer der wenigen erfolgreichen. Dieser Wohlstand bot die Möglichkeit zur Expansion, und von 1962 bis 1993 wurden die Rum-Portfolios von ESA Field und Alleyne Arthur, darunter Old Brigand, Taylor's Falernum und Doorly's, erworben. Damit die verschiedenen Marken effektiv konsolidiert werden können, wurde beschlossen, dass sich ESA Field und Old Brigand auf den lokalen Markt konzentrieren, wo sie immer gut abgeschnitten hatten, während Doorly's zu einer Exportmarke werden sollte.

Dies war der Fall bis 1995, als das Unternehmen unter der damaligen Führung von Sir David Seale auf den Kauf einer Zuckerfabrik setzte, deren ältestes Gebäude aus dem Jahr 1636 stammt und größtenteils verfallen war. Seine Intuition hat sich jedoch ausgezahlt, und dieser Standort wurde zur Foursquare Distillery. Heute gilt sie als eine der effizientesten und modernsten Rumbrennereien überhaupt, komplett mit einer hochmodernen Abfüllanlage vor Ort. Die Destillerie verfügt über ein Drei-Säulen-Column, die sie für leichtere Rums verwendet, und einer modernen Pot Stil, die für schwerere Rums verwendet wird. Destilliert wird aus fermentierter Melasse in kleinen Chargen (normalerweise 112 Barrel) und dann tropisch gelagert. Die Rums werden in kleinen amerikanischen Weißeiche Ex-Bourbon-Fässern in riesigen offenen Lagerhallen gereift, von denen die meisten aus einer unbenannten (aber berühmten) Brennerei in Lynchburg, Tennessee, stammen.

 

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Marussia Beverages
3rd Floor Edison House
223-231 Old Marylebone Road
London
Großbritannien

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