Compagnie des Indes Caraibes PX Cask Finish

Compagnie des Indes Caraibes PX Cask Finish 

Der Compagnie des Indes Caraibes PX Cask Finish Rum wurde abgefüllt vom unabhängigen französischen Abfüller Compagnie des Indes. Er basiert auf dem CDI Caraibes Blend, erhält aber noch ein 12 Monate langes Finish im ehemaligen Pedro Ximénez-Fass, was ihm eine angenehme Süße und viel Frucht verleiht. Von diesem einmaligen Rum wurden nur 757 Flaschen abgefüllt.

Verkostungsnotiz:
In der Nase sowie am Gaumen ein cremig anmutender Körper. Anklänge von Butterkeks, Vanille, Bratäpfeln, Nüssen und einen Hauch von Ingwer sowie Klebstoff. Am Gaumen intensivieren sich die Sherry-Noten. Mit 43 % vol. besitzt diese Edition im Vergleich zum ursprünglichen Rum mit 40% vol. einen leicht erhöhten Alkoholgehalt, was für deutlich mehr Komplexität sorgt.

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Perola GmbH
Ronhofer Hauptstraße 299
90765 Fürth
Deutschland