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Plantation Rum Guatemala XO Moscatel Cask Finish

Plantation Rum Guatemala XO Moscatel Cask Finish
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Plantation Rum Guatemala XO Moscatel Cask Finish Hergestellt durch die Destiladora de... mehr
Produktinformationen "Plantation Rum Guatemala XO Moscatel Cask Finish"

Plantation Rum Guatemala XO Moscatel Cask Finish

Hergestellt durch die Destiladora de Alcoholes y Rones, Guatemala. Ein Rum aus Melasse, die zunächst zwei bis drei Tage fermentieren durfte, bevor sie im Column Still destilliert wurde. Nach der Destillation erfuhr dieser Rum zunächst eine mehrjährige Lagerung in amerikanischen Bourbon-Fässern (200 l) in Guatemala. Dann legte der Ferrand Kellermeister den Rum in Frankreich für weitere 12 Monate in kleine, gebrauchte Ferrand-Fässer aus französischer Eiche (350l) und anschließend nochmals für 11 Monate in Moscatel-Fässer. Während dieser gut zwei Jahre lagerten die Fässer in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/Cognac. 

Die Muskateller-Rebe ist eine sehr hochwertige Rebe, die weltweit existiert und sehr alt ist. Weine der Muscat-Trauben zeichnen sich durch Süße und Würze aus.

Verkostungsnotiz:
In der Nase leicht würzige Fruchtsüße von Trauben und Rosinen. Am Gaumen dominiert die würzige Fruchtsüße mit einem Hauch von Moscateltrauben.

 

Hersteller/Produzent:
COGNAC FERRAND SAS
24 Chemin des Prés
16130 Ars
France

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