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Long Pond Special Edition: ITP 15 Year Old Single Mark Rum

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  • Jamaika
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Long Pond Special Edition: ITP 15 Year Old Single Mark Rum - John Dore Pot Still Long Pond... mehr
Produktinformationen "Long Pond Special Edition: ITP 15 Year Old Single Mark Rum"

Long Pond Special Edition: ITP 15 Year Old Single Mark Rum - John Dore Pot Still

Long Pond Special Edition ITP 15 - diese erstklassige Abfüllung ist so einzigartig wie die John Dore Pot Still, in dem der Rum destilliert wurde. Der einzige Brennapparat dieser Art weltweit, der noch in Betrieb ist, zu finden in der Long Pond Distillery in Clark's Town, Trelawny. 

Für den Release dieser limitierten Abfüllung wurde der „International Rum Day“ am 16. August 2021 gewählt – das trägt der Bedeutung dieser Seltenheit definitiv Rechnung, denn die National Rums of Jamaica Limited (NRJ) hat über seine Tochter Long Pond Distillers Limited zum ersten Mal seit über 268 Jahren (seit 1753) einen Rum unter dem Long Pond Seal of Approval veröffentlicht. Die Long Pond Distillery ist neben Hampden die letzte verbliebene Brennerei im „Trelawny Parish“ auf Jamaika und berühmt für ihre aromatischen Pot Still Rums. 

Der Long Pond ITP-15 Single Mark Rum wird aus Melasse hergestellt, die zunächst für vier Wochen fermentiert wurde. Anschließend wurde sie im John Dore Pot Still destilliert und durfte dann für 15 Jahre im tropischen Klima Jamaikas in getoasteten Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifen. Abgefüllt wird natürlich ohne Zucker oder andere Zusätze. Die Abfüllung ist auf genau 2.042 Flaschen weltweit limitiert. 

Verkostungsnotiz:
In der Nase tritt der ITP mit den typischen funky Jamaika-Noten auf - das sogenannte „Hogo“ - und einer tollen Würzigkeit. Am Gaumen überzeugt der elegante Rum mit fruchtigen Ester-Noten, Anklängen von warmer Melasse und Piment, Eichenholz und Karamell, was in einem süßen, knackigen Abgang gipfelt. Ein wirklich beeindruckender Jamaikaner! 

ITP steht für "Ive Trelawny Port". Dieses Mark wurde auch von Cognac Ferrand im Jahr 2018 bei einer Abfüllung seiner Extreme-Serien verwendet. Long Pond nutzt dieses Mark bereits seit den 1980er Jahren. Dazu muss man wissen, dass Maison Ferrand 2017 die West Indies Distillery auf Barbados erworben hat, welche wiederum an der National Jamaican Rum Company beteiligt ist, zu der u. a. die Long Pond Distillery gehört.

 

 

 

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Haromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland

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