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El Ron del Artesano Panama 14 años Malbec Cask Finish

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  • RD10699
  • Panama
  • 13 bis 18 Jahre
  • ja
  • 56,9
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Produktinformationen "El Ron del Artesano Panama 14 años Malbec Cask Finish"

El Ron del Artesano Panama 14 años Malbec Cask Finish

Dieser Artesano mit der Fass Nr. 90015 reifte zuerst gut 14 Jahre in einem Ex-Bourbon-Cask, um anschließend ein mehrmonatiges Finish in einem gebrauchten Malbec-Fass zu bekommen. Die Fässer wurden vor dem Befüllen mit dem Rum komplett entleert, aber nicht ausgespült. So erhält der Artesano Panama 14 años Malbec Cask einen subtilen Einschlag des würzigen Rotweins.

Die Malbec-Rebe ist eine Kreuzung aus „Magdeleine Noire des Charentes“ und „Prunelart“. Sie gehört zu den sechs Rebsorten, die für die beliebten Bordeaux-Rotweine zugelassen sind, wird aber heute vor allem in Argentinien kultiviert.

Nach dem Finish wird der Rum ohne Filtration und ohne Zugabe von Zucker abgefüllt. Ein Rum also, der nicht kreiert, sondern von der Natur gereift wird, ausgewählt aus den besten Panamarums, die im Lager der Familie Riegger reifen. 

Verkostungsnotiz:
In der Nase die fruchtigen Noten einen typischen Panama-Rums mit einer leicht würzigen „Bordeaux-Note“. Am Gaumen zeigt sich der Rum mit einem vollen Körper und komplexen fruchtig-würzigen Aromen. Ein Hauch Karamell und eine gut eingebundene, präsente Holznote kommen dazu.

 

 

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Viktor Riegger GmbH
Werner-von-Siemens-Str. 8
D-78052 Villingen-Schwenningen

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