Compagnie des Indes Jamaica New Yarmouth 12 Years

Compagnie des Indes Jamaica New Yarmouth 12 Years - eine Ester-Bombe!

Dieser Single Cask Rum der Compagnie des Indes entstammt der jamaikanischen Distillery New Yarmouth und wurde nach der Destillation im Dezember 2009 für zwölf Jahre im ehemaligen Borbon-Fass gereift, bevor er mit 60,2 Volumenprozent auf 261 Flaschen abgefüllt wurde. Der Single Cask wird weder gezuckert noch mit Zusatzstoffen versetzt. Dieser Tropfen ist mit seinen ausnehmend fruchtigen Noten in Nase und Mund aufgrund des hohen Estergehalts ein vorbildlicher Vertreter jamaikanischen Rums. 

Verkostungsnotiz:
In der Nase fruchtige Aromen von vergorenem Obst, unreifer Banane, Mango, Apfel, Keksteig sowie Klebstoff. Am Gaumen ist er wieder intensiv fruchtig sowie leicht ölig und für die rund 60 Volumenprozent wunderbar weich. 

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
On The Rocks/Compagnie des Indes
3 Rue du Grenier a Sel
21200 Beaune
Frankreich