Plantation Rum Black Cask Edition 2022 - Barbados & Cuba

Plantation Black Cask Edition 2022 - Barbados & Cuba

Bei der 2022er Edition der limitierten Black Cask Serie von Plantation Rum handelt es sich um einen ganz besonderen Blend. Die Bestandteile des Black Cask 2022 wurden im Pot Still und Kolonne destilliert und kommen aus Barbados und Kuba. Nach einer ersten mehrjährigen Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern in ihrem jeweiligen Herkunftsland kamen die beiden Rums nach Frankreich, wo sie eine zweite Reifung in Ferrand-Fässern aus französischer Eiche erhielten. Diese doppelte Reifung verleiht dem Black Cask einen reichhaltigen Körper mit zarten rauchigen und holzigen Noten. 

Verkostungsnotiz:
In der Nase ein intensiver Start mit Anklängen von Honig, grünen Äpfeln, gekochten Bananen und Vanille. Im weiteren Verlauf kommen Noten von Kokosnüssen, Kaffee und Mandeln sowie ein Hauch Zitrus hinzu. Am Gaumen zu Beginn ein intensiver, würzig-süßer Geschmack von Gebäck mit einer angenehmen Frische. Dazu gesellen sich Aromen von Aprikosen, Schokolade, Muskatnüssen, Vanille und würzigem Eichenholz. Der Abgang ist langanhaltend mit Noten von grünen Äpfeln, Bananen, Karamel und Zimt.

Hersteller/Produzent:
COGNAC FERRAND SAS
24 Chemin des Prés
16130 Ars
France