Bristol Old Reserve Rum of Jamaica 25 Years 1997-2022

Bristol Old Reserve Rum of Jamaica 25 Years 1997-2022 

Ein Rum aus der berühmten Clarendon Estate auf Jamaika.1997 in einer Column Still destilliert und anschließend in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. Die Reifung erfolgte für 25 Jahre komplett kontinental im Südwesten von England. Dem Rum wurden keine Färbung oder Süßungsmittel zugefügt, der Restzuckergehalt liegt unter 0,001 g/ml. 

Verkostungsnotiz:
In der Nase ein frischer Auftritt, wie es sich für einen Jamaikaner gehört. Am Gaumen setzt sich die Frische fort, mit viel Frucht und ausgewogenem Holz. Ein sehr gut ausgewogener, aromatischer Abgang.

über Bristol Classic Rum:
„Classic Rum“ ist eine Serie von Bristol Spirits, einem unabhängigen Abfüller aus der im Südwesten Englands gelegenen Stadt Bristol. Die Fässer für die Bristol-Abfüllungen werden normalerweise vor Ort in den kühlen, feuchten Kellern von Bristol Spirits gereift, manchmal mit einem Fasswechsel, um ein „Finish“ zu erreichen. Die dort vorherrschende konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit sorgen für eine geringe Verdunstung, dem sogenannten „Angels´share“, was dem Rum die speziellen Aromen seines Herkunftsortes konserviert. Weiterhin ist ein wesentliches Merkmal der Bristol-Abfüllungen, dass diese kein Blending erhalten, sondern nur aus einem Destillierapparat kommen, wenn nicht sogar nur einem ein Fass. Färbung und Zuckerzusätze sind absolut tabu und auch auf eine Filtration wird nach Möglichkeit verzichtet.

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Bristol Spirits Ltd.
P.O. Box 3169
Bristol BS6 9JW
Vereinigtes Königreich

Importeur Deutschland
Haromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland