Bristol Reserve Rum of Trinidad & Tobago Caroni 24 Years 1998-2022

Bristol Reserve Rum of Trinidad & Tobago Caroni 24 Years 1998-2022

Ein Rum aus der berühmten Caroni-Distillery in Trinidad. 1998 in einer Column Still destilliert und anschließend in ehemaligen Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche gereift. Die Reifung erfolgte für zehn bis 12 Jahre in Trinidad und für weitere 12 bis 14 Jahre im Südwesten von England. Ein absolutes Stück Geschichte! Dem Rum wurden keine Färbung oder Süßungsmittel zugefügt, der Restzuckergehalt liegt unter 0,001 g/ml. 

Verkostungsnotiz:
In der Nase ein typischer Caroni mit einem Hauch von Diesel und zurückhaltendem Holzeinfluss. Der Gaumen ist voll von Fruchtaromen, tief und lang, der Alkohol ist sehr gut eingebunden. Der Abgang ist langanhaltend und intensiv. 

über Bristol Classic Rum:
„Classic Rum“ ist eine Serie von Bristol Spirits, einem unabhängigen Abfüller aus der im Südwesten Englands gelegenen Stadt Bristol. Die Fässer für die Bristol-Abfüllungen werden normalerweise vor Ort in den kühlen, feuchten Kellern von Bristol Spirits gereift, manchmal mit einem Fasswechsel, um ein „Finish“ zu erreichen. Die dort vorherrschende konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit sorgen für eine geringe Verdunstung, dem sogenannten „Angels´share“, was dem Rum die speziellen Aromen seines Herkunftsortes konserviert. Weiterhin ist ein wesentliches Merkmal der Bristol-Abfüllungen, dass diese kein Blending erhalten, sondern nur aus einem Destillierapparat kommen, wenn nicht sogar nur einem ein Fass. Färbung und Zuckerzusätze sind absolut tabu und auch auf eine Filtration wird nach Möglichkeit verzichtet.

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Bristol Spirits Ltd.
P.O. Box 3169
Bristol BS6 9JW
Vereinigtes Königreich

Importeur Deutschland
Haromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland