Barikenn Jamaica Long Pond ITP 2007

Barikenn Jamaica Long Pond ITP 2007

Eine absolute Rarität aus der Long Pond Distillery auf Jamaika, abgefüllt vom unabhängigen Abfüller Barikenn aus Frankreich. Es handelt sich um einen 15 Jahre alten Single Cask Rum mit dem Mark ITP, d. h. der Estergehalt liegt bei 90-120 gr/hlpa. Nach der Destillation reifte dieser Rum 13 Jahre lang in Jamaika, bevor er seine Reifung nach zwei weiteren Jahren in Europa beendete. Abgefüllt wurde der Rum in Fassstärke auf gerade einmal 301 Flaschen. Die Rum-Abfüllungen von Barikenn werden sorgfältig ausgewählt und von Hand abgefüllt und etikketiert. Ohne Kaltfiltration, Zucker oder Färbung, einfach authentische und hochwertige Destillate.

Long Pond ist erst seit dem 26. Juli 2017 wieder aktiv und gehört heute den folgenden Companys zu gleichen Teilen - National Sugar Company Goddard Enterprises, der Muttergesellschaft der West Indies Rum Distillery in Barbados und Demerara Distillers Limited aus Guyana.

Verkostungsnotiz:
In der Nase versetzt uns dieser jamaikanische Rum sofort in die Kajüte eines alten Segelboots, die Gerüche von edlem Holz, Ledersesseln und süßen Gewürzen. Am Gaumen eine reichhaltige Textur. Aromen von Zimt, Leder, Lack und antikem Wachs verflechten sich mit einer schönen Länge im Mund.

Das Wichtigste in Kürze:

• Brennerei: Long Pond
• Noten: ITP
• Rohstoff: Melasse
• Destillation: Pot Still
• Destillationsdatum: 9/2007
• Abfüllung: 11/2022
• Reifung tropisch / kontinental: 13 Jahre / 2 Jahre
• Fasstyp: Bourbon First Fill
• Alkoholgehalt: 58,3% Vol.

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Barikenn
22300 Rospez
Frankreich