Barikenn Guyana Port Mourant 2012

Barikenn Guyana Port Mourant 2012 

Dieser zehn Jahre alte Barikenn Port Mourant 2012 wurde mit einem einzigartigen Wooden Pot Still detilliert. Diese einzigartige Brennblase aus Greenheart-Holz produziert sehr feine und aromatische Rumsorten. Es wurde verwendet, um die berühmten "Demerara-Rums" herzustellen, die im letzten Jahrhundert den Seeleuten der Royal Navy als tägliche Ration ausgeschenkt wurden. Bei diesem Single Cask handelt es sich um eine limitierte Auflage von 355 handnummerierten Flaschen. Die Rum-Abfüllungen von Barikenn werden sorgfältig ausgewählt und von Hand abgefüllt und etikketiert. Ohne Kaltfiltration, Zucker oder Färbung, einfach authentische und hochwertige Destillate.

Verkostungsnotiz:
Die Nase sagt „Yeah! Demerara at ist best!“ - ein trockenes und kraftvolles Profil von bitterem Kakao, karamellisiertem Apfel mit einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist dieser Rum kraftvoll, intensiv. Eine gewisse Süße und Vanille, Tabak, verbrannter Zucker. Der Eindruck mündet in einem Finish, das man einfach nur als „lecker“ bezeichnen kann. Der Rum verabschiedet sich mit Gebäcknoten, Creme, Rosinenbrot, Holz, Tabak, Demerara-Zucker. Und er lässt sich dabei viel Zeit – einfach herrlich! 

Das Wichtigste in Kürze:

• Brennerei: Diamond
• Mark: PM
• Rohstoff: Melasse
• Destillation: Double Pot Still aus Holz
• Destillationsdatum: 11/2012
• Abfüllung: 11/2022
• Reifung kontinental: 10 Jahre
• Fasstyp: ex-Rum
• Alkoholgehalt: 51% Vol.
• limitiert auf 355 Flaschen

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Barikenn
22300 Rospez
Frankreich