Wagemut XO Rum

Der Wagemut PX, der ursprünglich aus Barbados stammt, durfte zuvor ganze zehn Jahre lang in Eichenfässern reifen – und zwar in ehemaligen Bourbon-Fässern, mitten auf Barbados selbst. Danach geht die Reise weiter nach Deutschland, wo der Rum für weitere drei Monate in frisch geleerten PX-Sherry-Fässern lagert. PX steht für Pedro Ximenez – den süßesten aller Sherry-Sorten, der aus sonnengetrockneten Rosinen hergestellt wird. Dank einer speziellen Sonderlizenz kann Wagemut Sherry in großen Fässern direkt aus Spanien importieren.So können die Fässer vor dem Befüllen mit Rum erst einmal mit Sherry getränkt und wiederbelebt werden. Noch ganz feucht vom Sherry, bekommt das Fass dann seinen kostbaren Rum. Und genau diese kleine Menge an Sherry, die im Fass zurückbleibt, sorgt für die verführerische Süße im Endprodukt! Verantwortlicher Lebensmittel Unternehmer:Wagemut Online UG (haftungsbeschränkt) Max-Weber-Straße 5 25451 Quickborn

Eine sorgfältige Auswahl an hochwertigen Rums aus Barbados und Guyana reift über einen Zeitraum von 5 Jahren in amerikanischen Eichenfässern in der sonnigen Karibik. Anschließend wird dieser exklusive Blend nach Jerez in Andalusien transportiert, wo er weitere 3 Jahre im Solera-Verfahren in erstklassigen Palo Cortado Fässern der renommierten Sherry-Bodega Williams & Humbert lagert. In der finalen Phase des Reifeprozesses ruht der Dos Maderas 5+5 PX für weitere 2 Jahre im Solera-Verfahren in den Fässern des “Don Guido” - einem 20 Jahre alten Pedro Ximénez-Sherry (V.O.S.). Durch das dreifache Altern erhält der Dos Maderas PX seinen einzigartigen Charakter, mit einem Bouquet von unvergleichlichem Geschmack und Aroma. Dos Maderas verbindet nicht nur das Beste aus zwei verschiedenen Reifemethoden auf verschiedenen Seiten des Globus, sondern bringt auch die kulturelle Vielfalt von zwei Welten zusammen. Auf der einen Seite das Erbe des Rums aus Barbados und Guyana in der Karibik, auf der anderen Seite die traditionsreiche Sherry-Kultur aus Jerez in Spanien, insbesondere die des historischen Hauses Williams & Humbert - eines der angesehensten Wein- und Spirituosenhersteller weltweit. Die Bodega Williams & Humbert wurde im Jahr 1877 gegründet und wird bis heute von der Familie Medina geführt, die seit den 1960er Jahren im Weinbereich tätig ist. Nach ihrer ersten Reifung in den tropischen Gefilden werden diese einzigartigen Rumsorten nach Spanien zu Bodegas Williams & Humbert gebracht, wo sie mit einer weiteren Veredelung in Sherryfässern vollendet werden. In der Nase präsentiert sich der Dos Maderas mit Noten von Feigen und Rosinen, die zu einer Fülle reifer Fruchtnoten führen. Ebenso treten tropische Gewürze und Sherry-Anklänge hervor, begleitet von rauchiger Eiche und einem Hauch von Tabakblättern. Der Geschmack ist am Gaumen außergewöhnlich sanft, harmonisch und mild mit einer angenehmen Süße.   verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:   Williams & Humbert Ctra. Madrid Cadiz, PK 641,75 11408 Jerez de la Frontera Spanien

Dos Maderas Selección ist eine exquisite Komposition aus sorgfältig ausgewählten Fässern des Dos Maderas 5+5 PX sowie Blends von 10 Jahre alten Rums aus Barbados und Guyana, die zuvor in ex-Bourbonfässern gereift sind. Diese einzigartige Kombination wird bei einer Fassstärke von 42% abgefüllt und besticht durch ihre Tiefe, Vielseitigkeit und Vollmundigkeit. Der Geschmack dieses langen gelagerten Rums ist rund und angenehm, mit einem lieblichen Nachgeschmack, der die Sinne verwöhnt. Dos Maderas Selección ist ein wahres Meisterwerk, das Kenner und Liebhaber gleichermaßen begeistern wird. Dos Maderas vereint nicht nur die besten Eigenschaften zweier unterschiedlicher Reifungsmethoden aus verschiedenen Teilen der Welt, sondern bringt auch zwei verschiedene Kulturen zusammen. Auf der einen Seite steht das Rum-Erbe aus Barbados und Guyana in der Karibik, auf der anderen Seite die traditionsreiche Sherry-Kultur aus Jerez in Spanien, insbesondere die der historischen Bodega Williams & Humbert – einem weltweit angesehenen Produzenten von Wein und Spirituosen. Die Bodega wurde im Jahr 1877 gegründet und wird heute von der Familie Medina geleitet, die bereits seit den 1960er Jahren im Weinhandel aktiv ist. Nach der ersten Reifung in den Tropen werden diese einzigartigen Rumsorten nach Spanien zu Bodegas Williams & Humbert transportiert, wo sie in Sherry Fässern weiter veredelt werden.     verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:   Williams & Humbert Ctra. Madrid Cadiz, PK 641,75 11408 Jerez de la Frontera Spanien