Appleton Rum Estate Hearts Collection 1993

Appleton Rum Estate Hearts Collection 1993

Ende Mai 2023 wurden zwei neue Hearts Collection von Appleton Estate und Velier vorgestellt! Dieser Jahrgangsrum wurde natürlich von Joy Spence, Master Blenderin der Appleton Estate Rum Distillery auf Jamaika, und Luca Gargano, Inhaber des italienischen Distributors Velier ausgesucht. Insgesamt waren 13 Ex-Bourbonfässern aus dem Jahr 1993, in Pot Stills aus Zuckerrohrmelasse destilliert und 29 Jahre tropisch gereift beteiligt. Der ermittelte Kongenere-Gehalt beträgt 1456 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols. Abgefüllt wurde mit einer Fassstärke von 63 Prozent, insgesamt existieren 3600 Originalflaschen und 1100 Miniaturen.

In der Nase präsentiert sich der mahagonifarbene Appleton Estate Hearts Collection 1993 kräftig mit Holznoten, unterlegt von Tropen- und Zitrusfrüchten, insbesondere Orange, sowie Minzanklängen. Begleitend können Melasse, Karamell und Trockenfrüchten, aber auch deutlich Vanille wahrgenommen werden. Getoastetes Eichenholz, Gewürze sowie Kräuter tauchen auch auf. Im Mund tritt der Rum voll, warm und intensiv an. Zunächst eine deutliche Holznote, die dann von Tropen- und Zitrusfrüchten sowie einem Hauch Minze unterstützt wird. Außerdem sind Melasse, Karamell und Trockenfrüchte sowie Vanille zu entdecken. Mit der Zeit gelangt eine durchaus starke Eichenwürze in Begleitung von Gewürzen und Kräutern zur Entfaltung. Der äußerst lange, vollmundige und warme Nachhall startet markant mit roten Beeren und Tee. Dieser Rum braucht lange Zeit im Glas um sich voll zu entfalten und man muss auch mit Bitternoten umgehen können, ein Rum Monster!