Rum Artesanal Panama PMD 2004, 19 Y

Rum Artesanal Panama PMD 2004, 19 Y

Diese Einzelfass Abfüllung stammt aus der Destille Ron Abuelo in der beschaulichen Stadt Pesé. Gegründet wurde die Brennerei von José Varela Blanco, einem Spanier, der im Jahr 1908 nach Panama kam. Der Single Cask Rum wurde im Februar 2004 aus Melasse in einer Column Still destilliert und reifte anschließend 10 Jahre in einem ehemaligen Bourbon-Fass, in Panama. Im Jahr 2014 wurde er nach Großbritannien verschifft und lagerte bis Oktober 23 in Europa, bevor er in 352 Flaschen abgefüllt wurde. In der Nase entfalten sich sofort Aromen von Vanille, Karamell, Malz und eine dezente Fruchtsüße von Zwetschgenkompott. Nach einer Weile gesellen sich noch Noten von getrockneten Früchten und Tabak hinzu. Im Geschmack finden sich Nuancen von gebranntem Zucker, dunkler Schokolade, Kaffee, eine angenehme Öligkeit, leichte Anklänge von Whisky und eine subtile Süße. Der mittellange Abgang ist geprägt von Eiche, dunkler Schokolade und dem Geschmack von Zwetschgenkompott.

Ein Rum, der nicht nur Kenner, sondern auch Einsteiger in die Welt der Fassstärke-Rums begeistern wird. 

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Heinz Eggert GmbH
Eppenser Weg 3
D-29549 Bad Bevensen