SBS Belize 2011 Bourbon and Cognac Cask

Der Single Barrel Selection Belize 2011 stellt ein bemerkenswertes Beispiel für die Kunstfertigkeit der Rummerei dar. Dieser exquisite Single Cask Rum basiert auf hochwertiger Melasse und wurde im Jahr 2011 in einer modernen Kolonnenbrennerei destilliert, was ihm seine außergewöhnlichen Aromen verleiht. Nach der Destillation durchlief dieser Rum einen beeindruckenden Reifungsprozess, der ihn in Ex-Bourbon- und Cognacfässern zur vollen Entfaltung brachte. Mit einem Alkoholgehalt von 52% Vol. wurde er im August 2024 abgefüllt und bringt damit eine kraftvolle Ausdrucksform seiner Herkunft zum Vorschein.

Diese 13-jährige Rummagie stammt aus der renommierten Travellers-Destillerie in Belize, wo sie die ersten 12 Jahre ihrer Reife in den tropischen Klimabedingungen verbringen durfte. Dies trug maßgeblich zu der komplexen Aromatik bei, die wir in jedem Tropfen vorfinden. Das letzte Jahr genoss der Rum in einem Cognacfass in Dänemark, was ihm zusätzliche Eleganz und Tiefe verleiht. Die limitierte Abfüllung auf lediglich 499 Flaschen macht diesen Rums zu einem wahren Sammlerstück und erweckt zugleich das Interesse von Kennern und Liebhabern edler Tropfen weltweit.

Die Tasting Notes dieses außergewöhnlichen Rums versprechen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis: Der Duft entfaltet sich als luxuriöse Symphonie aus Kokosnuss, cremiger Vanille und zarten Nuancen von aromatischem Tabak. Aromatische Noten werden von der Reichhaltigkeit karamellisierten Rohrzuckers und erlesener Eiche umhüllt, was bereits vor dem ersten Schluck Vorfreude weckt. Am Gaumen entfaltet sich eine weitere Dimension: Samtige Schichten von Vanille und Karamell werden von der feurigen Wärme dunkelster Schokolade getragen, ergänzt durch die sinnliche Intensität von Kaffee und würzigen Akzenten.

Damit bleibt der Nachgeschmack nicht weniger beeindruckend – warme Eichennoten gepaart mit einem Hauch von Gewürzen klingen noch lange nach und machen jeden Schluck zu einer unvergesslichen Erfahrung. Diese facettenreiche Komplexität des Geschmackserlebnisses spiegelt nicht nur die einzigartige Herkunft des Rums wider, sondern zeugt zudem von der Liebe und Sorgfalt, die bei seiner Lagerung aufgebracht wurde. Jedes Glas S.B.S Belize 2011 wird somit zu einem besonderen Ereignis für alle Kenner und Liebhaber feiner Rums – eine Verkörperung handwerklicher Tradition und unermüdlicher Leidenschaft in jedem einzelnen Tropfen.

Inverkehrbringer:

1423 Aps

Sivlandvænget 1

5260 Odense S

Denmark