Botucal Distillery Collection No 1 Batch Kettle

Botucal Distillery Collection No 1 Batch Kettle

Mit der Distillery Collection stellt Ron Botucal die drei unterschiedlichen Destillierverfahren vor, die Botucal für die eigenen Blends (Mantuano, Reserva Exclusiva und die Single Vintages) verwendet. Botucal Distillery Collection No. 1 wird zu 100% im Kettle-Verfahren destilliert und anschließend bis zu maximal 6 Jahre in ehemaligen Bourbon und Scotch Fässern sowie in frischen amerikanischen Weißeiche Fässern gereift. Der Rum ist demnach zwar aus einem Destillationsapparat, jedoch werden unterschiedlich lange gereifte Rums miteinander vermählt.

Verkostungsnotiz:
Die Botucal Distillery Collection verspricht einen natürlichen Rum, mit deutlich weniger Süße und trockeneren Aromen als im Botucal Reserva Exclusiva. Das mittelkräftige Geschmacksprofil kombiniert fruchtige Noten mit dezent süßlichen Aromen von Wildblumen und Vanille. Die Eleganz kommt auch am Gaumen zum Ausdruck, wo Tannine aus dem Holz, sowie Noten von getoastetem Karamell und reifen, roten Früchten zusammenfinden. Der Abgang präsentiert sich kräftig mit Ecken und Kanten, gleichzeitig aber rund.

Über Ron Botucal:
Ron Botucal kommt aus Venezuela, vom Fuß der Anden, in der Nähe des Nationalparks Terepaima, aus der 1959 gegründeten DUSA Destillerie. Dort wird Rum im spanischen Stil hergestellt, d.h. traditionell aus Melasse und im Column Still Verfahren destilliert. Nach der Destillation werden die Rum Sorten üblicherweise in ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift. Seit 1988 ist der prämierte und international anerkannte Master Distiller Tito Cordero für die Produktionsaufsicht zuständig.

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Sierra Madre GmbH
Rohrstrasse 26
58093 Hagen
Deutschland