Botucal Distillery Collection No 2 Barbet Rum

Botucal Distillery Collection No 2 Barbet Rum

Mit der Distillery Collection stellt Ron Botucal die drei unterschiedlichen Destillierverfahren vor, die Botucal für die eigenen Blends (Mantuano, Reserva Exclusiva und die Single Vintages) verwendet. Botucal Distillery Collection No 2 ist ein Melasse-basierter Rum, der zu 100% im Barbet-Verfahren destilliert wird und bis zu 4 Jahre in Ex-Bourbon-, Ex-Scotch sowie in frischen amerikanischen Weißeiche Fässern reift. Der Rum ist demnach zwar aus einem Destillationsapparat, jedoch werden unterschiedlich lange gereifte Rums miteinander vermählt.

Verkostungsnotiz:

Die Botucal Distillery Collection verspricht einen natürlichen Rum, mit deutlich weniger Süße und trockeneren Aromen als im Botucal Reserva Exclusiva. Der Botucal Distillery Collection No 2 präsentiert sich mit Noten von Tropenfrüchten sowie von gerösteter Eiche. Er ist ausdrucksstark und leicht trocken mit delikatem Holz und frischen Zitrus-Noten. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm rund.

Über Ron Botucal:

Ron Botucal kommt aus Venezuela, vom Fuß der Anden, in der Nähe des Nationalparks Terepaima, aus der 1959 gegründeten DUSA Destillerie. Dort wird Rum im spanischen Stil hergestellt, d.h. traditionell aus Melasse und im Column Still Verfahren destilliert. Nach der Destillation werden die Rum Sorten üblicherweise in ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift. Seit 1988 ist der prämierte und international anerkannte Master Distiller Tito Cordero für die Produktionsaufsicht zuständig.

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Sierra Madre GmbH

Rohrstrasse 26

58093 Hagen

Deutschland