Compagnie des Indes Barbados 10 Foursquare Distillery

Compagnie des Indes Barbados 10 Foursquare Distillery

Der CDI 10 Foursquare Distillery ist ein echter Barbados-Rum aus dem Hause Foursquare, d. h. 100% Melasse und ein Blend aus schwerem Pot-Still-Rum und leichtem Column-Still-Rum. Destilliert Ende 2007 und abgefüllt in ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche, reifte der Rum zehn Jahre bei karibischem Klima, bevor er 2018 ohne Kühlfiltration als Limited Edition abgefüllt wurde.

Verkostungsnotiz:
In der Nase eine subtile Aromatik von Holunderblüten, kandierter Citrusschale und etwas Bienenwachs. Im Geschmack eine überraschend markanter Zitrusnote, begleitet von süßen Vanille-Tönen und einem Hauch nussigen Nougat. Das Finish ist langanhaltend und trocken.

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
On The Rocks/Compagnie des Indes
3 Rue du Grenier a Sel
21200 Beaune
Frankreich