Avua Amburana Cachaca

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Avua Amburana Cachaca Avuá Amburana ist ein gereifter Cachaça aus Brasilien. Nach der... mehr
Produktinformationen "Avua Amburana Cachaca"

Avua Amburana Cachaca

Avuá Amburana ist ein gereifter Cachaça aus Brasilien. Nach der Destillation reift der Zuckerrohrbrand in Tanks aus Amburana-Holz, das ausschließlich in den Wäldern Lateinamerikas wächst. Die Lagerung in diesem einheimischen Holz erzeugt eine atemberaubende Mischung aus warmen Noten und vollmundigem Bukett in der Nase und am Gaumen. Diese aromatischen Verbindungen, die das Zuckerrohrdestillat aus dem Holz zieht sind dabei alles andere als vertraut. Typische Aromen wie sie bei der Reifung in Eichenholz entstehen sind hier nicht vorhanden.

 


Verkostungsnotiz:

Sanft und geschmeidig mit Noten von Schwarzkirsche und Anklängen von Kümmel, begleitet von den typischen Aromen des Zuckerrohrs, allerdings deutlich sanfter und zurückhaltender.

 


Tipp:

Dieser Cachaça eignet sich nicht nur hervorragend für ausgefallene Cocktail-Kreationen, sondern auch für den Genuss pur oder auf Eis!


Auszeichnungen:

Silber-Medaille beim 5. German Rum Festival 2015 in Berlin

 


Über Avua

Avua Cachaca wird in der "Fazenda da Quinta", einen handwerklich arbeitenden Betrieb tief im Hinterland von Bundesstaat Rio de Janiero hergestellt. Das Zuckerrohr stammt aus der Region und wird ohne Behandlung mit Pestizide angebaut. Es wird traditionell von Hand geerntet und mittels Wasserkraft gepresst. Die Destillation erfolgt chargenweise im Pot-Still-Verfahren in einer Kupferbrennblase.

Wie bei anderen hochwertigen, handwerklich hergestellten Produkten wird Avua im Rahmen einer jährlichen Vegetationsperiode produziert und kann daher Unterschiede von Charge zu Charge aufweisen. Dies ist zurückzuführen auf die klimatischen Bedingungen beim Wachstum des Zuckerrohrs, beispielsweise bei Wasserretention, der Zusammensetzung des Zuckerrohrs und den Ernte-Faktoren. Die jeweilige Charge auf der jeweiligen Flasche mittels Nummerierung von Batch- und Flaschennummer ausgewiesen.

 

Hersteller/Produzent:

Avua Corp

7th Ave S, Apt 4a 29

10014 New York

USA

 

Inverkehrbringer:
La Maison du Whisky

8-10 Rue Gustave Eiffel

92110 Clichy

Frankreich

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